25 сентября 2025 года в плодопитомнике «Сады Ставрополья» прошел день открытых дверей для представителей садоводческой отрасли Ставропольского края. Присутствующие познакомились с новыми образцами сельскохозяйственной техники, получили практические знания по биологической и химической защите растений, узнали много интересного об особенностях плодовых насаждений, насладились красивыми пейзажами и увлекательными лекциями от ведущих специалистов агропромышленного комплекса Ставропольского края.

Гости мероприятия отметили, что представленные на демонстрации варианты саженцев и инновационных решений в области садоводства в дальнейшем смогут улучшить производство и помогут создать качественный сортовой состав выращиваемых плодов и ягод.

Сегодня на территории Ставропольского края действуют 62 садоводческие организации. Самое большое количество их расположено в Георгиевском, Кировском, Изобильненском, Минераловодском и Предгорном муниципальном округах.

В развитии садоводства Ставропольского края активно помогает государственная поддержка. Всего на развитие садоводства из бюджета всех уровней в 2025 году направлено порядка 697 млн рублей, в том числе 50,5 млн рублей из краевого бюджета».

Плодовый питомник «Сады Ставрополья» - самый крупный на территории Российской Федерации. Он занимает 150 га, в нем задействовано 600 человек. Он обладает не только современными технологиями, но и своими маточно-черенковыми садами. Выращиваются в питомнике как груши, так и яблони и черешни. В этом плодовом питомнике выращивают до 4-х миллионов саженцев в год.

Сегодня на Ставрополье нет никаких проблем с посадочным материалом. Посадочный материал ставропольских плодовых питомников отличают высокое качество и выгодная цена!

Мы надеемся, что в будущем ставропольские плодовые питомники смогут обеспечивать посадочным материалом весь мир!

Чтобы быть в курсе всех событий садоводства, ягодоводства и плодоводства, подпишитесь на социальные сети и каналы ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»:

Сайт: http://www.stavvinprom.com     

Telegram: t.me/vino25977         

VK:  https://vk.com/stavvino   

OK:  https://ok.ru/group/70000003348676

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/.

Сегодня орех является непременным атрибутом многих угощений, косметических средств и медицинских препаратов. Его история насчитывает много тысячелетий, а его выращивание – это экзотический процесс, требующий особого знания.

Древнее происхождение орехов подтверждается археологическими раскопками. Так, остатки семи видов орехов и различные примитивные приспособления для их раскалывания возрастом 780 000 лет, археологи нашли в Израиле. Свидетельства употребления орехов, датируемые 50 000 годом до новой эры, были также найдены в Ираке. Остатки орехов пекан, которые могут датироваться 6000 годом до н.э., нашли в Техасе рядом с человеческими артефактами.

Традиционно считается, что деревья пришли из Центральной Азии или Персии и распространились оттуда на запад и восток. Одно из первых письменных упоминаний об орехах встречается в Библии. Путешествуя по Египту, братья Иосифа привезли миндаль и фисташки, чтобы обменять их на зерно. А Аарон 17 числа принёс в своём жезле миндаль, который чудесным образом зацвёл, доказав, что он — избранный Богом священник.

Первые письменные упоминания о грецком орехе встречаются в Древней Персии. Он упоминается на резных стелах «Кодекса Хаммурапи» в части законов, регулирующих питание. Жрецы Вавилона запрещали употреблять грецкие орехи в пищу простым смертным, чтобы те в своих помыслах не превосходили властителей. В Персии грецкий орех считался угощением для царского стола и назывался «королевским орехом». О персидских орехах писал древнегреческий ученый Теофраст (около 370 до нашей эры — между 288 и 285 годами до нашей эры).

Специальным выращиванием орехов стали заниматься в Древней Греции. Греки использовали грецкие орехи не только как еду, но и как лекарство и краситель для волос, шерстяной пряжи и тканей. Как гласит один из древнегреческих мифов, орехи были открыты богиней гостеприимства и щедрости Фемидой (Фемисто). Она являлась матерью нимф, живших в дубовых рощах, часто служивших местом проживания богов. Считается, что именно Фемида и её дочери научили людей культивировать и потреблять орехи. Другой греческий миф, связанный с орехами, относится к любовной истории. Однажды греческий бог Дионис влюбился в Карию, которая была младшей дочерью царя Лаконии Диона. Две её старшие сестры пытались помешать влюбленным встречаться. Бахус превратил их в камень, а Карию – в ореховое дерево.

Из Греции орехи попали в Рим. Историк Марк Терренций Варрон (116–27 до новой эры) в своём труде «О сельском хозяйстве» называл орех греческим. Он отмечает, что грецкий орех обладает аллелопатией – он выделяет химические вещества, которые тормозят развитие других растений. Об этом же свойстве растения рассказывал Теофраст, живший в IV-III веках до нашей эры. Он писал о деревьях грецкого ореха как о подарках персидского царя. Очень много писал о пользе грецких орехов в основном в медицинских целях в 23-й книге своей «Естественной истории» Плиний Старший. В ней он упоминает о вкусе грецких орехов: когда они свежие, их приятно есть. Плиний указывал, что грецкие орехи, смешанные с травой рутой, хорошо помогают при ангине и некоторых заболеваниях кишечника. В своём труде он отмечает, что грецкие орехи, при смешивании их с луком, солью и медом хорошо помогают при укусах собак. Смешивая орехи с маслом и вином, можно отрастить волосы младенцам и пожилым людям.  В древнеримской мифологии, орехи считались плодом земли и исходили от множества комических, возлюбленных мальчиков и девочек под дубами, из-за своего приятного вкуса и питательной ценности. В Древнем Риме дроблёными грецкими орехами посыпали пару сразу же после вступления в брак, чтобы у молодожёнов было здоровое потомство.

Они также были символом богатства и изобилия.  Римляне также считали грецкие орехи пищей богов, а простые смертные жители Рима употребляли в пищу ореховое масло и ореховую муку.

В Средние века о грецком орехе упоминает в своих трудах арабский врач Авиценна. Авиценна использовал орех для остановки кровотечений, а в сочетании с инжиром и рутой — как лекарство от всех ядов. Он же рекомендовал эти орехи для лечения больных при туберкулёзе лёгких. Ореховое масло широко использовалось в это время крестьянами, которые перемалывали скорлупу грецкого ореха и делали из неё хлеб.

Грецкие орехи были завезены на Русь из Греции, что определило их название. Также орех называли волошским (воложским) — из-за торгового пути, по которому его привозили на Русь (из Греции или Валахии).  Около тысячи лет назад плоды грецкого ореха были завезены в Киевскую Русь греческими купцами по пути «из варяг в греки». С тех пор за орехом закрепилось название «грецкий».  Сначала орех выращивали в монастырских садах и называли «болоцким орехом». Позднее это определение вытеснилось словом «грецкий», что у древних русичей было аналогом слова «византийский».  Позже грецкий орех стали разводить и на юге Руси. 

Ядра грецких орехов подавали как лакомство, в том числе после обильного застолья и в промежутках между едой. Щепотку скорлупы грецкого ореха добавляли в тесто для хлеба — предполагали, что с помощью неё готовый хлеб легче будет снять с противня. Настои и отвары из грецких орехов использовались как общеукрепляющее, противовоспалительное и ранозаживляющее средство ещё в X–XIII веках. Особенно популярными были настойки на незрелых плодах, молодых веточках и листьях грецкого ореха. 

Первые завозимые на Русь орехи были очень дорогими и подавались только к царскому столу и на столы власть имущих.

Долгое время грецкие орехи не распространялись на Руси — их считали нечистым деревом, так как под ореховым деревом ничего не росло из-за токсичного вещества (югаон), выделявшегося листвой.

На юге росла дикая лещина и одомашенный фундук. С лещины собирали по 2,5-3 кг орехов, а с одного дерева фундука – 5-6 кг. В водоемах росли водяные орехи – чилимы.

Традиционным лакомством на Руси считали орехи в меду, пастилу, которую готовили по сложным рецептам из мёда, яблок и яичных белков, кулагу – подзабытое сейчас лакомство из солода, ржаной муки и калины. Это лакомство было сытным, постным, достаточно долго хранилось и полюбилось в Древней Руси.

Ели калёные каштаны, которые обжаривались на сковороде прямо в скорлупе до тех пор пока она не начинала легко сниматься.

Везли с Востока и дорогой миндаль и даже фисташки, но это была уже княжеская и боярская еда.

Миндаль был основным продуктом питания у древних жителей Ближнего Востока. Они употребляли в пищу сладкий миндаль (есть два вида миндаля: сладкий и горький, из горького миндаля делают масло и экстракты) в бланшированном, жареном или нарезанном, молотом виде. Делать цукаты из миндаля первыми начали римляне, они часто дарили их на свадьбах как символ плодородия. Эта традиция до сих пор сохраняется уже в современном Риме.

В Средние века миндаль перемалывали в муку, во многих рецептах можно было встретить словосочетание «миндальное «молоко» - напиток из молотого миндаля, воды и какого-нибудь подсластителя. Миндальное масло использовалось в качестве лекарственного средства во многих культурах на Ближнем Востоке ещё до новой эры. В народной медицине до сих пор используют его для лечения расстройства пищеварения, в качестве слабительного, а также для облегчения кашля и ларингита.

У фисташек тоже интересная история. В Библии сыновья Иакова любили фисташки, а некоторые говорят, что они были одним из любимых блюд царицы Савской. Согласно одной из легенд о фисташках, влюблённым, которые встретятся под фисташковым деревом в лунную ночь, будет сопутствовать удача, если они услышат, как трескаются орехи.

Фисташки, вероятно, появились в регионе, простирающемся от Западной Азии до Турции. Римляне завезли фисташки в Европу из Азии примерно в I веке нашей эры. Орехи попали в США только в конце XIX века, а популярными американскими закусками фисташки стали лишь в 1930-х годах.

Сегодня в фармацевтике листья и лиственные молодые побеги с цветками ореха грецкого используют в фармацевтической практике в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего, антимикробного средства. Чаще всего применяют спиртовые настойки и экстракты (сухие, жидкие), реже — водные вытяжки. Также экстракты плодов и листьев ореха грецкого используют в экстракционных лекарственных препаратах. Например, в Государственном реестре лекарственных средств зарегистрированы препараты «Югланэкс» и «Тонзилгон», включающие в состав экстракт плодов и листьев ореха грецкого. У разных видов орехов есть свои лекарственные свойства.

Бразильский орех благодаря высокому содержанию селена выводит большинство ядов и токсинов из организма, повышает способность иммунитета сопротивляться вирусам, а также снижает риск развития онкологических заболеваний. 

Миндаль обладает обезболивающим и антисептическим качествами, способен уменьшать судороги, изгонять из организма паразитов, облегчать симптомы астмы, бессонницы, головную боль. В современной медицине миндальный орех применяется при лечении пневмонии, астмы, стоматита, изжоги и т.

Грецкий орех содержит много бора, необходимого для поддержания в рабочем состоянии мозга, костей и хрящей. Благодаря бета-ситостерину уменьшает риск развития атеросклероза, особенно коронарных и мозговых артерий. 

Фундук обладает сосудорасширяющим и противовоспалительным действием, что делает его полезным при варикозе, флебитах, а также при любых воспалительных процессах. 

Кешью укрепляют иммунитет и понижают холестерин. Они также рекомендованы при анемии, расстройстве желудка, бронхите, гипертонии и гриппе. 

Фисташки обладают ярко выраженным тонизирующим качеством, поэтому они полезны при стрессах, депрессиях и хронической усталости. 

Кедровые орехи укрепляют артерии и улучшают работу сердца, придают энергии, одновременно подавляя аппетит, повышают уровень гемоглобина в крови, улучшают зрение.

Кроме медицины, ореховые культуры используются в производстве продуктов разных отраслей пищевой промышленности. Плоды орехоплодных растений востребованы в кондитерской, хлебопекарной, масложировой промышленности и в фармацевтике. В производстве используются разные виды орехов: арахис (фундук), лесной орех, миндаль, грецкие и кедровые орехи.

В кондитерской промышленности орехи добавляют в тесто, обсыпают ими поверхность готовых изделий. Так, миндаль используют в сыром и обжаренном виде для приготовления печенья, тортов и пирожных. Молотый миндаль применяют для изготовления паст и наполнителей, а также эссенций для ароматизации пирожных и соусов. Фундук могут использовать как сырым, так и целым, дроблёным, обжаренным, дроблёным и перетёртым в пасту – в шоколаде, батончиках, вафлях, шоколадных конфетах, карамели, восточных сладостях и грильяже. Арахис добавляют в шоколад, конфеты, халву, или посыпают готовое изделие, а также перетирают в пасту для пралине, урбеча или арахисового масла.

В масложировой промышленности из ядер орехов получают ореховые масла. Например, масла грецкого ореха получают из ядер грецких орехов, богато насыщенных жирными кислотами, витаминами А, Е, С, В, макро- и микроэлементами, а из масла фундука делают приправу для придания орехового вкуса и аромата заправкам и соусам, их используют для заправки салатов, а иногда добавляют в выпечку, а масло кедрового ореха — благодаря технологии производства (холодное прессование) сохраняет полезные свойства кедровых орехов.

С 21 по 23 октября 2025 года в рамках «Форума Дорога 2025» в Выставочном центре «Минводы ЭКСПО» в г. Минеральные Воды на хуторе «Красный Пахарь» пройдет гастрономический Фестиваль «Молодого вина».

В этом году программа мероприятия обещает быть насыщенной как для экспонентов, так и для обычных посетителей.

Гостей фестиваля ждёт дегустация молодого вина от ведущих производителей Ставропольского края, знакомство с ассортиментом мясных деликатесов, презентация изысканных сыров от виноделен и местных «сырных дел мастеров».

Как отметил министр туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края Андрей Толбатов, «Ставропольский край заслуженно славится своими аграрными достижениями. Наши виноделы и производители сельхозпродукции регулярно становятся лауреатами престижных премий. Фестиваль молодого вина - это отличная возможность познакомить гостей региона с лучшими образцами ставропольского виноделия и гастрономическими традициями края».

Дополнением к культурной программе станет демонстрация экологически чистых продуктов, которые производятся на территории края с соблюдением всех современных стандартов качества.

Посетители смогут купить понравившиеся им товары и узнать много нового и интересного о вине и винном туризме Ставропольского края!

Мероприятие проводится при поддержке Министерства туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края.

Вход на мероприятие бесплатный.

Контактный телефон организаторов: +7(87934)9-91-79.

26 сентября 2025 года в Ставропольском крае   будет проведен единый день бесплатной юридической помощи.

Учреждением ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прием  граждан  и юридических лиц по оказанию бесплатной юридической помощи   будет организован по следующим вопросам :

– реализации государственной политики в области виноградарства и виноделия, плодоводства, садоводства и ягодоводства в Ставропольском крае;

- в реализации государственных программ развития агротуризма, винного туризма (энотуризма), экскурсионных маршрутов и сопутствующей инфраструктуры;

-иным вопросам, относящимся к деятельности и компетенции учреждения.

Прием будет осуществлен 26.09.2025 года с 08-00 до15-00 по адресу:

 г. Ставрополь, ул. Шпаковская, д.76/6

Контактная информация по телефону:  77-45-90.

Сегодня, 24 сентября, стартует прием заявок на участие в VIII Всероссийском конкурсе виноделов «Молодая лоза». В 2025 г. конкурс снова перенесется на территорию Республики Крым и пройдет в одном из старейших и уважаемых хозяйств России - Центре виноделия «Массандра». 

Финал конкурса и награждение победителей состоится 10-12 декабря в «Массандре» в г. Ялта. В прошлом году предприятие отметило свой 130-летний юбилей.  Так что у молодых виноделов есть возможность познакомиться с настоящей легендой российского виноделия.

Конкурс «Молодая лоза» — единственное мероприятие в России, которое помогает молодым специалистам винодельческой отрасли развиваться и получать дополнительные знания не только на рабочем месте.  Цель проекта - выявление талантливых молодых специалистов и создание условий для их профессионального роста. Участие в конкурсе для виноделов и виноградарей бесплатное.

Организатором конкурса выступает Бюро «Винные истории». Мероприятие проходит при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», ГКУ «Ставропольвиноградплодопром», Ассоциация "Винодельческий Союз".

Стратегический партнер конкурса в 2025 г. – Центр виноделия «Массандра». «Массандра» уникальна по своей географии, числу микротерруаров, вкладу в развитие национального виноделия и масштабу личностей, вовлеченных в её историю. Вряд ли можно подобрать близкие аналоги не только в отечественной, но и в мировой винодельческой отрасли. Центр виноделия «Массандра» объединяет несколько виноделен, у каждой из которых собственная история. Десятки винных погребов, самому старому из которых, основанному ещё Григорием Потемкиным, скоро исполнится 240 лет. Современное предприятие «Массандра» - это 12 производственных площадок 

«Трудно поверить, но конкурс пройдет уже в восьмой раз. С каждым годом он набирает обороты - приходят новые партнеры, добавляются участники. В 2024 г. в конкурсе приняли участие рекордное количество человек – 36. Партнером конкурса выступила выставка «Винорус.Винотех», и победители «Молодой лозы» 2024 вошли в состав наблюдательного совета дегустационного конкурса «Винорус». А это уже работа с мэтрами российского виноделия и огромный дегустационный опыт. Хочется верить, что впереди и у конкурса, и у его участников еще много интересных и приятных событий», - говорит Анна Бучацкая, руководитель проекта.

Победителем конкурса «Молодая лоза» 2024 стала Мария ПАЦЮК («Бельбек», Крым). Второе место заняла Татьяна ХОЛОДОВА («Кубань-вино», Краснодарский край). На третьем месте оказался Артем СИМОНЯН («Левокумское», Ставропольский край).

В 2025 г. конкурс традиционно будет проходить в два этапа. Первый этап, заочный, продлится с 15 сентября по 28 ноября. В это время будут приниматься заявки и резюме от участников. Второй этап конкурса, очный, состоится 10-12 декабря 2025 г. в Центре виноделия «Массандра» в г. Ялта. Туда попадут все конкурсанты, чьи резюме соответствуют заявленным в положении о конкурсе требованиям. Соревнования завершатся церемонией награждения, на которой смогут присутствовать все участники «Молодой лозы 2025». Как всегда, программа конкурса будет содержать не только задания, но и обучающие лекции от винных экспертов. Финалисты конкурса получат стипендии на обучение, а все участники - памятные подарки.

Информационными партнерами конкурса выступают: проект «Наше вино», портал «Винодел России», новостной веб-сайт About Wine Online Magazine, информационно-аналитический проект AlcoExpert.ru.

По вопросам участия и партнерства вы можете связаться с руководителем проекта Анной Бучацкой по телефону 8-918-211-21-88, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. 

С полным положением о конкурсе можно ознакомиться на сайте организаторов www.winestories.pro. 

Светлана Станиславовна уже много лет возглавляет различные предприятия агропромышленного комплекса Юга России. Профессионал своего дела, она умеет сплотить коллектив и создать хорошую команду специалистов, способных покорить любые вершины.

Многолетний опыт Светланы Станиславовны в сельском хозяйстве поражает воображение. В её послужном списке – опыт работы агрономом, затем - руководство в ООО СК «Восток» агрохолдинга «АСБ», а с 2024 года она руководит ПАО «Левокумское» в качестве исполнительного директора. Многосторонний взгляд Светланы Станиславовны на происходящие в организации процессы позволяет ей быстро принимать правильные решения и находить выход из любой ситуации. За высокий профессионализм, трудолюбие и интерес к своему делу Светлана Станиславовна пользуется уважением коллектива и, что самое главное – она никогда не забывает о людях вокруг и их потребностях.

Благодаря Светлане Станиславовне в ПАО «Левокумское» идет постоянное и своевременное обновление сельскохозяйственной техники, создаются новые рабочие места, процветает виноградовинодельческое производство!

От всего коллектива «ГКУ Ставропольвиноградплодопром» поздравляем Светлану Станиславовну с днем рождения и желаем ей нескончаемого вдохновения, хорошего урожая винограда, преданных сотрудников, высоких наград и достижений в агропромышленном комплексе Ставропольского края!

25 сентября 2025 года с 9:00 до 14:00 в городе Новопавловске крупнейший российский питомник «Сады Ставрополья» проведёт день открытых дверей для всех представителей садоводческой отрасли Ставропольского края.

Увлеченные садоводством профессионалы и любители своего дела смогут насладиться обширной культурной программой, состоящей из лекций и консультаций ведущих экспертов, живых демонстраций технологий выращивания саженцев, практических занятий, посвящённых опыту биологической и химической защиты растений, агротехнике, особенностям ухода, защиты и питания растений в первые годы после посадки.  Дополнением станут показ специализированной техники, выставка и знакомство с инновационными решениями для сада и питомника.

Основными партнёрами мероприятия выступают Ассоциация питомниководов и садоводов Ставропольского края, Международная выставка технологий выращивания, хранения и сбыта плодово-ягодной продукции «PRO Яблоко», АО «Щёлково Агрохим», производственное российско-китайское предприятие, специализирующееся на выпуске капельной ленты и комплектующих для систем капельного полива ЗАО «Новый век агротехнологий», компания по производству почвообрабатывающей техники «АгроСпецМаш», «СБЕР», предприятие по выпуску фасовочно – упаковочного оборудования «Техновелес», а также компания по внедрению биологических решений в растениеводстве «Бионавигатор».

Организаторы мероприятия обещают всем присутствующим незабываемые впечатления и море положительных эмоций!

Регистрация на мероприятие для садоводов по предварительной записи бесплатная: https://sady-stavropolya.timepad.ru/event/3494263/.

Контактные телефоны организаторов:

8(8652)26-26-82, +8-905-405-15-60.

Сегодня ситуация в отечественной специализированной алкогольной рознице складывается весьма неоднозначно. В этом сегменте розничной торговли есть свои тренды, отдельное значение имеют конкуренция, регулирование и онлайн-продажи. Какие же тренды винного ритейла сейчас активно вступают в свою силу?

1. Появился новый формат – «алкостор».

Алкостор – это более универсальный объект, в котором кроме продажи алкоголя развивается, в частности, и продажа большей доли продуктов питания. Например, «Красное&Белое» продаёт продуктов гораздо больше, чем алкоголя, и в большей степени вина, чем водки. Причина быстрого роста алкосторов – сравнительная простота их открытия, в отличие от продуктовых магазинов. Сейчас на рынке все процессы отражают главное – тенденцию к контролю как товар, так и канал его продаж для конечного потребителя.

2. Российские винодельни начали развивать свои собственные сети.

В таких известных винодельнях, как «Абрау-Дюрсо», например, через четыре магазина получается продавать до 15% всего своего огромного объема производства, которое у них превышает 30 млн бутылок. А у «Кубань-Вино» есть 14 розничных объектов, куда уходит 1% от производимых компанией 100 млн бутылок, то есть 1 млн бутылок в год. Тенденция к развитию собственной розницы у виноделен, безусловно, будет продолжать развиваться, а её формат будет эволюционировать – в нем всё чаще появляются свои франшизы.

3. Вертикально интегрированные холдинги производителей.

Цель вертикально интегрированных холдингов – обойти ритейл и оставить весь заработок себе, при этом полностью контролируя производство товара, отслеживая спрос и реагируя на его изменения. Стратегии собственной розницы появились и у компаний, имеющих премиальный сегмент. Так, к примеру, компания AST развивает сеть «Теория», а «Luding Group» имеет свою сеть «Drinx». В разных регионах свою сеть бутиков открывает и питерская компания «Joia». Но крупнейшей в этой теме остаётся компания «Simple».

4. Бутиковый формат в целом остаётся устойчивым.

На долю данного сегмента остаётся примерно 0,5 % всего вина по стране, а если считать в литрах, то примерно такой объём в этом сегменте остаётся несколько последних лет. Однако в современных условиях данному формату всё сложнее становится удерживать свои позиции. Так, некоторые компании берут себе франчайзинг, другие – меняют ассортимент, а третьи просто закрываются. Сейчас городская винотека для среднего класса, имея розничную цену за бутылку вина от 1,3 до 2,5 тысяч рублей способна выйти на ежемесячную выручку в размере 2-3 млн рублей. При такой бизнес-модели выход на окупаемость составит от двух лет.

5. Развитие онлайн-витрин.

Сегодня как отдельный тренд в специализированной рознице, хорошо развиваются онлайн-витрины. Сайт – это бесконечная полка. В магазине /бутике даже с собственным импортом есть только основной ассортимент продукции, без учёта стоков и минимальных аллокаций.

Об этом тренде не раз упоминалось на совещаниях по онлайн-торговле в Минэкономразвития с 2015 года, и сейчас уже нет такого ощущения, что розничная онлайн-торговля завтра вот-вот откроется. Тем более, что в стране идет антиалкогольная компания.

6. Жёсткие ограничения, связанные с легальной розничной продажей алкоголя.

К числу этих ограничений стоит отнести увеличение расходов на лицензии для сетей из нескольких объектов. Даже если убрать из той же самой «Пятерочки» алкогольный отдел, она вряд ли справится на одном хлебе и молоке. Пример – Вологда, где закрываются не только алкомаркеты, но и целые продуктовые магазины. Экономисты утверждают: вряд ли антиалкогольная компания продержится больше двух лет. Скорее всего, она очень быстро закончится.

Таким образом, можно сделать выводы, что сегодня рынок розничной продажи алкоголя меняется, и в выигрыше будут оставаться крупные розничные игроки с широким ассортиментом. На плаву легче будет оставаться тем проектам, в которых продажи алкоголя не относятся к приоритетным для собственников бизнеса.

А рестораны и бутики будут на рынке всегда, как и по-настоящему профессиональные, премиальные сетевые истории, требовательные к сервису, гибкие по формату.

Источник: WineRetail: https://wineretail.info/vinotorgovlya/vinnyij-ritejl-kak-vsyo-nachinalos-i-chto-budet-dalshe-2025-09-17.html.

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

Telegram: t.me/vino25977.

VK: https://vk.com/stavvino.

OK: https://ok.ru/group/70000003348676.

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/. 

За восемь лет существования исследования впервые эксперты оценят рекордные 800 образцов отечественных вин, в этот список будут включены и новинки - вина в жестяных банках и тетрапаке. Изучению подвергнется и влияние упаковки на качество продукта.

Сегодня с каждым днём растет потребительский спрос на удобные, портативные и экологичные форматы, идеально подходящие для пикников, путешествий и городской жизни. Проводимый в этот раз анализ «Винного гида России» направлен на поиск среди имеющихся кандидатов вин, отвечающих данным требованиям.

Отметим, что «Винный гид России» Роскачества является официальным источником для отбора номинантов на Кубок АВВР. Итоги «Кубка АВВР» будут подведены на IV Российском винодельческом форуме 12-13 ноября.

Окончательные итоги исследования красных, белых и игристых вин будут подведены позднее – в конце 2025 года, в канун новогодних праздников. Это будет способствовать возможности для потребителей сделать идеальный выбор напитков к праздничному столу.

Источник: https://wineforum.info/news/v-moskve-startovalo-krupnejshee-za-vosem-let-issledovanie-«vinnyj-gid-rossii»-ot-roskachestva/.

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

Telegram: t.me/vino25977.

VK: https://vk.com/stavvino.

OK: https://ok.ru/group/70000003348676.

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/.

По предварительным оценкам многих экспертов, в 2025 году Россия соберет порядка 900 тысяч тонн винограда, о чём сообщает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Данный показатель – рекордный по сравнению с уровнем прошлого года.

Как сообщает министерство, в целом урожай винограда в России в текущем году составит порядка 900 тыс.тонн». Валовый сбор винограда в 2024 году в хозяйствах всех категорий составил 908 тысяч тонн, что стало самым высоким показателем в современной России.

Сегодня виноградные насаждения в России занимают более 110 тыс.га, из которых 86,4 тыс.га находятся в плодоносящем возрасте. В планах российских виноградарей Краснодарского края, Республики Дагестан, Республики Крым, Чеченской республики – заложить ещё порядка 6 тыс. га новых виноградников.

К числу самых распространенных для выращивания сортов относятся Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар. Работают виноградари и с автохтонными сортами – Красностопом золотовским, Цимлянским чёрным, Кокуром белым, Кефесией, Агадаей, Нармой, Гимрой – как уточнили в министерстве.

Активное развитие получил в последние годы и энотуризм: в 2024 году российские винодельни посетили 800 тыс. человек, а в 2025 году центры винного туризма ожидают уже 900 тысяч туристов.

Источник: https://agroexpert.press/rasteniya/urozhaj-vinograda-v-rossii-ozhidaetsya-blizkim-k-rekordu-2024-goda/.

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

Telegram: t.me/vino25977.

VK: https://vk.com/stavvino.

OK: https://ok.ru/group/70000003348676.

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/.

Ставропольское виноделие и виноградарство с каждым годом улучшается. Появляются новые частные авторские винодельни, открываются ранее неизвестные терруары, создаются интересные купажи, а местные вина выигрывают на международных и российских конкурсах.

Заслугой такого интенсивного развития следует считать не только благоприятные терруары, но и тот труд, который ставропольские виноградари и виноделы вложили в развитие тех предприятий, которые сейчас активно занимают свои ниши в российской виноградовинодельческой отрасли.   

Можно с уверенностью утверждать, что совокупность многих факторов, таких, как труд казаков-некрасовцев на Левокумском винсовхозе в 1960-х-1980-х годах, неиссякаемая деятельность главного винодела совхоза «Бештау-Темпельгоф» Харлампия Полихромовича Апазиди в 1944 году по созданию первого марочного вина, успешное техническое перевооружение Прасковейского винсовхоза благодаря Б.Г. Пахунову в 1990-х годах, а также долгая, упорная и плодотворная работа одного из самых известных виноградарей Ставропольского края Сергея Николаевича Лысенко по возрождению отрасли с 2001 года, успешно продолжающаяся и по сей день его последователями, активная государственная поддержка на стимулирование развития виноградарства и виноделия, создали ту эпоху «винного возрождения» на Ставрополье, которая и в дальнейшем будет продолжаться.

Коснулось «винное возрождение» и авторских частных виноделен. Так, в 2019 году первой авторской частной винодельней, которая получила лицензию на производство, хранение, поставки и розничную продажу произведенной сельскохозяйственным производителем винодельческой продукции стала семейная винодельня «Виталий Батрак» из Минераловодского МО. В 2020 году лицензию на производство, хранение, поставки и розничную продажу вина из собственного винограда получило другое хозяйство из вышеуказанного района – ИП Глава К(Ф)Х Козлакова Е.В. («Tempelhof Winery»).  В 2021 году свою лицензию получила пятигорская винодельня «Ferrum Winery» (ИП Глава К(Ф)Х Железная А.Н.). Первые бутылки винодельни с узнаваемой маркировкой «26» вышли в 2022 году на российский рынок. В 2022 году лицензию на производство вина получил и ИП Глава К(Ф)Х Добан М.В. из Изобильненского МО, совладелец винодельни «Viera Doban». В этом же году лицензию на производство вина из винограда получил и ИП Колесников М.Д. из Петровского МО. В 2023 году эту же лицензию получил ИП Глава К(Ф)Х Трегуб Г.М. – винодел и основатель винодельни «Марко» из Петровского муниципального округа и  ИП Глава К(Ф)Х Голубовский В.М. из Левокумского МО. Новая винодельня «Интуиция» (ныне – «Intuitivo») в Изобильненском МО в ноябре 2023 года также получила лицензию на производство вина.

В 2024 винодельня «Tempelhof Winery» получила лицензию на производство вина из органического винограда.

В 2025 году лицензии на производство, хранение, поставки и розничную продажу произведенной сельскохозяйственным производителем винодельческой продукции получили два новых К(Ф)Х – ИП Глава К(Ф)Х Торосян А.К. и ИП Глава К(Ф)Х Зимина О.В.

Радуют указанные винодельни и своими победами во многочисленных международных конкурсах. Так, винодельня «Виталий Батрак» в 2024 году        заняла второе место в номинации «Агротуризм» по итогам национальной туристической премии «Russian Traveler Awards», а «Tempelhof Winery» (ИП Глава К(Ф)Х Козлакова Е.В.) и «Ferrum Winery» (ИП Глава К(Ф)Х Железная А.Н.) стали победителями конкурса «Винная карта России» в 2025 году, в этом же году семейная винодельня ИП Глава К(Ф)Х Романенко А.Н. («Виноградные сады») стала победителем конкурса «Винный гид Продэкспо – 2025».

Таким образом, в 2025 году количество лицензированных авторских виноделен увеличилось с 8 до 10.

Узнать подробнее об особенностях получения лицензии на поставку, хранение и производство алкогольной продукции можно, обратившись за юридической консультацией или изучив статью 19 «Порядок выдачи лицензий» из Федерального закона от 22.11.1995 №171-ФЗ (ред. от 31.07.2025) «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

Telegram: t.me/vino25977.

VK: https://vk.com/stavvino.

OK: https://ok.ru/group/70000003348676.

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/.