Смех смехом, но 1 апреля считается еще и днем рождения коньяка. По правилам аппелласьона Cognac AOC, все производители должны завершить дистилляцию последнего урожая не позднее 31 марта. Поэтому 1 апреля во всем мире отмечается день появления на свет новых о-де-ви (в переводе с французского – «Вода жизни» - крепкий алкогольный напиток, который получают путём дистилляции злаков, фруктов, ягод или другого натурального сырья), которым предстоит пройти длительную выдержку, прежде чем называться коньяком.

Коньяк должен выдерживаться в дубовых бочках не менее двух лет. Этот процесс имеет решающее значение для развития сложного и богатого вкуса напитка. Возраст коньяка отсчитывается именно со дня рождения, которым считается 1 апреля.

Национальное межпрофессиональное бюро коньяка (BNIC) контролирует и сертифицирует возраст коньяков, используя систему Comptes , которая официально начинает действовать 31 марта каждого года.

• Compte 00 применяется к коньякам, дистиллированным до 31 марта, после чего они становятся коньяками Compte O.
• Коньяк, дистиллированный после 1 апреля, сохраняет обозначение Compte 00 до 31 марта следующего года, после чего становится Compte O.
• Коньяки категории Compte 1 — это коньяки, выдержанные после второго 1 апреля.
• Compte 2 — коньяки, выдержанные после 1 апреля и так далее до Compte 10, который, очевидно, относится к коньяку, выдержанному после одиннадцатого 1 апреля.
• Официальных правил, определяющих возраст коньяков после Compte 10, не существует.

Правила, касающиеся указания возраста и качества коньяков, еще больше усложняются тем фактом, что разные производители используют один и тот же термин для коньяков разного возраста, и это не указывается на бутылке, поскольку правила аппелласьона запрещают производителям указывать возраст на этикетках. Так, коньяк одного производителя может быть семилетним, а другого — 40-летним. Напиток высших категорий, как правило, выдерживается значительно дольше минимального срока: известные коньяки часто имеют выдержку от 20 до 100 лет.

 Правило, введенное в августе 1983 года, кодифицирует использование обозначений в зависимости от продолжительности выдержки самого молодого спирта в купаже.

V.S. (Very Special), «Три звезды»

Все это обозначения самого молодого и самого дешевого купажа. Инициалы V.S. означают «Очень особенный», а звезды, как считается, первоначально символизировали наблюдение кометы Галлея в особенно удачный год и указывали на возраст, причем каждая звезда обозначала год выдержки.

Сейчас в коньяке используется не только обозначение «Три звезды» или «V.S.», но и равнозначные им Selection, De Luxe и Millesime. Они теперь указывают на то, что самый молодой спирт в купаже должен быть не менее Compte 2 (2,5 года с момента сбора урожая).

V.S.O.P. (Very Special Old Pale), Резерв или V.O.

Самый молодой коньяк в купаже должен быть не менее Compte 4 (4,5 года с момента сбора урожая).

Термин V.S.O.P. сейчас используется гораздо чаще, чем Reserve или V.O., и возник в доме Hennessy. 7 октября 1817 года английский принц-регент и будущий король Георг IV отправил Хеннесси заказ на коньяк «очень высокого качества» (very superior old pale). Так был создан этот стиль и классификация V.S.O.P.

 Napoleon

Компания Courvoisier утверждает, что термин Napoleon возник, когда они отложили бренди для Наполеона Бонапарта, который планировал уехать в США после отречения от престола. Коньяки Napoleon обычно находятся между VSOP и XO. По закону Napoleon должен быть не менее Compte 6 (шесть с половиной лет с момента сбора урожая), но часто они намного старше.

 X.O. (Extra Old), Vieux, Hors d'âge, Extra

Термин X.O. происходит от Мориса Хеннесси, который создал свою смесь X.O. из старых спиртов для употребления близкими друзьями и родственниками. Эти коньяки должны быть не менее Compte 10, то есть минимум десять лет выдержки, считая с 1 апреля года после урожая.

 XXO (Extra Extra Old)

Для таких коньяков установлен минимум 14 лет.

Выдержанный коньяк

В правилах ЕС для спиртных напитков возраст можно указывать, если он относится к самому молодому алкогольному компоненту. А в действующей спецификации Cognac прямо есть фраза, что маркировка с указанием возраста не должна вводить покупателя в заблуждение, то есть сама возможность указания возраста предусмотрена, просто она жестко ограничена правилами.

Источник: РБК «Вино»:

https://www.rbc.ru/wine/news/69ccd1569a79470406b2aca9?ysclid=mng0zjczwz893232300. 

1 апреля 2026 г. в режиме ВКС сотрудники ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» приняли участие в контрольном совещании по защите плана действий по проекту «Предоставление личной консультации гражданам по вопросам развития виноградовинодельческой и плодово-ягодной подотрасли» в рамках проекта «Эффективный регион».

Сотрудниками учреждения оказываются консультации по вопросам развития виноградарства, виноделия, садоводства и ягодоводства как действующим сельхозтоваропроизводителям, так и начинающим фермерам и главам личных подсобных хозяйств.

В настоящее время представление заявителем запроса и документов, необходимых для оказания консультации, осуществляется Учреждением в личном, выездном и удаленном форматах. Личный формат консультации выбран ввиду того, что он является наиболее времязатратным процессом.

Рабочая группа учреждения во время исследования процесса выявила ряд проблем, среди которых – отсутствие привязки адреса к местонахождению организации, узконаправленная специализация предоставляемой гражданину информации, большое количество НПА и пакетов документов, которыми регламентируется виноградовинодельческая и плодово-ягодная подотрасли.

Среди предлагаемых улучшений процесса оказания личной консультации гражданину по вопросам виноградо-винодельческой и плодово-ягодной подотрасли специалисты учреждения в уголке решения проблем предлагают добавить адресные указатели на здании, разместить на сайте схемы проезда, разместить график приема граждан на сайте учреждения, делегировать полномочия другому специалисту на время отсутствия руководителя, составление перечня НПА на сайте учреждения, предлагать готовый типовой пакет (шаблон) НПА гражданину, направлять его на консультации в другом виде (электронном), а также перенаправление темы консультации, предоставлять дополнительный типовой пакет НПА, доводить до гражданина сжатую информацию в доступной упрощенной форме с визуализацией, инфографикой, с Qr-кодом для перемещения на нужное НПА.

По словам сотрудников учреждения, данные внедрения позволят сократить время проведения консультации в 2 раза.

В Ставропольском крае реализуется проект «Эффективный регион», направленный на внедрение принципов бережливого производства в государственные органы и муниципальные учреждения. 

Инициировал проект Губернатор края Владимир Владимиров. Методологическую и экспертную поддержку оказывает Госкорпорация «Росатом». Основные задачи проекта - повышение эффективности работы органов власти, снижение потерь времени и ресурсов, улучшение качества предоставляемых услуг и повышение уровня удовлетворённости граждан качеством и сроками предоставления государственных и муниципальных услуг. 

В последние годы значительно возросла роль агрострахования в защите агробизнеса от климатических изменений. За два года аграрии получили в рамках сельхозстрахования почти 16 миллиардов рублей. Однако процесс страхования садов только начинает входить в силу. В 2024 году было застраховано лишь 6 % таких посадок в России.

На проведенном в 2025 году Национальным союзом агростраховщиков совместно с аграрным Комитетом Совета Федерации круглом столе «Страхование садоводства с господдержкой в 2025 году: перспективы развития с учётом нормативно-правовой базы» обсудили улучшение существующей ситуации. Они отметили, что развитие системы страхования садоводства с господдержкой – это стратегически важное направление для обеспечения продовольственной безопасности страны и устойчивого развития отрасли. НСА уже внесен ряд изменений в правила страхования многолетних насаждений. Он действует с 15 октября 2025 года.

Согласно утверждению президента Национального союза агростраховщиков Корнея Биждова,  объединение продолжает уделять особое внимание развитию страхования рисков садоводства. С 2025 года мероприятие с садоводами Юга России стало традиционным обсуждением страховой защиты данной отрасли. Популярность обсуждение данного направления приобрело после круглого стола в Минеральных Водах на выставке «PRO-Яблоко».

На круглом столе во время выставки «PRO-Яблоко» выступил председатель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов. Он обозначил проблемы, препятствующие быстрому развитию страхования садов. Он отметил необходимость повышения доверия и информирования аграриев, обратил внимание на важность вопросов стоимости страхования использования в производстве незарегистрированных сортов. Как вариант решения проблемы Айдын Ширинов подчеркнул важность предоставления для садоводов возможности страхования выделенных групп посадок сельхозкультур.

Источник: https://stapravda.ru/20260328/na_stavropole_prodolzhayutsya_raboty_v_superintensivnyh_sadah_243623.html. 

24 марта 2026 года специалист ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» принял участие в тренинге по основам производственного процесса бережливого проекта.

На учебной производственной площадке «Фабрики производственных процессов» собрались представители Министерства сельского хозяйства Ставропольского края и Администрации Курского муниципального округа.

В процессе обучения команда познакомилась с правилами «5S», узнала об основных проблемах, которые могут возникнуть во время производственного процесса, изучила на живом примере все особенности и тонкости 8D-процесса системного решения проблем.

Оптимизация процесса - важная основа правильной систематизации рабочего времени. Cоздавая грамотную организацию процесса, мы меняемся к лучшему!

4 апреля 2026 года с 14:00 до 18:00 в г. Ставрополе в баре «Уют» пройдёт запуск сезона салонов и фестивалей с вином. Данное мероприятие – первый опыт по созданию малого салона вин.

В программе мероприятия – неограниченная дегустация вин от виноделен Ставрополья, специальный виниловый DJ-сет от резидентов бара «Уют» - Anderson и SERJ.AND, меню закусок и горячих блюд от бара «Уют», уютная атмосфера и новые знакомства. Во время проведения салона гостей ожидает мягкий звук, теплый свет и вино без ограничений.

Попробовать свежие релизы от ставропольских виноделов – малых виноделен «Виталий Батрак», «Марко», винного кооператива «Интуиция», винзавода АО «Левокумское» и других участников смогут все присутствующие.

Дополнением к программе мероприятия станут благоприятная обстановка и возможность познакомиться с некоторыми известными виноделами Ставрополья.  Взглянуть по-новому на ставропольские вина и почувствовать их лучшие вкусы Вам помогут сами виноделы. На мероприятии Вы сможете получить консультации по всем интересующим Вас вопросам, связанным с виноделием Ставрополья, почувствуете незабываемую атмосферу ставропольского виноградовинодельческого терруара.

Мероприятие платное. Стоимость билета до 30 марта – 1500 рублей, с 30 марта – 2000 рублей.  В стоимость билета не входят закуски.

Бронирование билетов производится только по 100% предоплате.

Количество мест ограничено.

Адрес проведения: г. Ставрополь, ул. 45-я Параллель, 85.

Время проведения: 14:00-18:00.

Телефоны для регистрации: +89283210110 (Номер доступен в Телеграм и в Max).

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

Telegram: t.me/vino25977.

VK: https://vk.com/stavvino.

OK: https://ok.ru/group/70000003348676.

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/. 

MAX: https://max.ru/id2634061462_gos.  

Борис Григорьевич по праву считается одной из ключевых фигур в винодельческом сообществе Ставропольского края. Его общий трудовой стаж превышает полвека.

Родился Борис Григорьевич 25 марта 1946 года в городе Будённовске Ставропольского края. Окончил Прасковейский винный техникум. За время своей трудовой карьеры он сменил множество направлений виноградовинодельческой деятельности. Он работал с 1973 г. по 1975 г. на Кисловодском винзаводе Ставропольского крайпотребсоюза в должности мастера винодельческого пункта, в 1975–1979 годах — инженером-технологом на винсовхозе «Восход» объединения «Ставропольвино», с 1979–1980 г. — на Кисловодском винзаводе Ставропольского крайпотребсоюза в должности главного инженера, затем в течение пяти лет (с 1981 по 1986 гг.) — инженером с исполнением обязанностей заведующего производством винсовхоза «Правобережный», в 1986–1993 годах — главным инженером на винсовхозе «Прасковейский». С 1994 по 2010 год находился в должности генерального директора ЗАО «Прасковейское» Будённовского района, а в настоящее время возглавляет АО «ТП Прасковейское» и является председателем совета директоров АО «Прасковейское».

Главным достоянием предприятия остаются люди — именно они создают винодельческую историю Прасковеи. Здесь ценят вклад каждого сотрудника — от начинающего специалиста до опытного профессионала. Коллектив является основой всех достижений: от ухода за виноградниками до внедрения технологий и получения высоких производственных результатов, значимых для всего Ставропольского края.

Благодаря профессионализму, управленческим качествам и богатому опыту Бориса Григорьевича предприятие вышло на новый уровень развития. Оно стабильно занимает высокие позиции среди крупных и эффективных сельхозпроизводителей, а продукция регулярно получает награды на российских и международных конкурсах.

Борис Григорьевич награждён почётной грамотой Правительства Ставропольского края, званием «Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации» и медалью «За заслуги перед Ставропольским краем», почётной грамотой губернатора Ставропольского края. Также он удостоен памятного знака «Орден Петра Великого», ордена Почёта и медали «За доблестный труд» III степени, почётного знака «Отличник качества», серебряной медали «За вклад в развитие АПК России», а также ордена преподобного Серафима Саровского III степени — награды Русской Православной Церкви. В 2021 году ему было присвоено звание Героя труда Ставропольского края, а в 2023 году он вошёл в рейтинг 100 самых влиятельных людей региона по версии издания «News Tracker».

Уважаемый Борис Григорьевич! Коллектив ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» вместе с виноградарями и виноделами края поздравляет Вас с 80-летием! Желаем Вам крепкого здоровья, благополучия, неиссякаемой энергии и успехов во всех начинаниях. Пусть винодельческая отрасль Ставрополья продолжает развиваться и процветать!

В 2026 году ставропольские винодельни продолжают своё победное шествие по различным международным конкурсам. Особое внимание российских виноделен было приковано к конкурсу «Винный Гид Продэкспо» и «Время Вина: Weekend».

На состоявшемся в прошлом месяце с 21 по 22 февраля 2026 года винном салоне «Время вина: Weekend», который проводился при участии Артура Саркисяна и РБК, участвовали ставропольские винодельни и крупные предприятия. Представленная продукция поражала воображение. Такие малые винодельни, как «Марко», «Tempelhof Winery» и «Виталий Батрак», «Михаил Колесников», а также винные заводы АО «Левокумское, ООО «Кавигрис» представили на конкурсе самые лучшие свои вина.

Среди представленных винодельней «Марко» образцов присутствовали Ассамбляж 2023 года, Каберне Фран 2024 года, Ркацители 2024 и Мари 2023 года. Не отстала от своих коллег и винодельня «Tempelhof Winery». На Винном гиде она представила Цимлянский Черный 2023 года, Каберне Фран 2023, Крансостоп Золотовский Резерв 2023, Рислинг 2024, Пино Нуар 2023 и Шпитбургундер 2023 года. Первые три вина из списка от винодельни «Tempelhof Winery» смогли получить золотой диплом, а вторые три – серебряный. Победу на Винном Гиде Артура Саркисяна одержала и винодельня «Виталий Батрак». Диплом за высокое качество вин со статусом «Серебро» получили Рислинг 2023, Монте ди Камелло белое 2024, Шардоне 2024, Каберне Фран 2023.

Не отстали от ставропольских виноделен и крупные производители. Так, ООО «Кавигрис» недавно с успехом одержало победу в конкурсе «Винный Гид Продэкспо», проходившем с 10 февраля по 18  марта в Москве. Вино «Кавигрис» белое брют выдержанное урожая 2022 года получило серебряную медаль, а белое полусладкое игристое «Кавигрис» выдержанное 2022 года – бронзовую медаль.

Поздравляем ставропольские винодельни с победой и желаем им и дальше развиваться в данном направлении. Пусть ставропольское вино станет самым лучшим в России!

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

28 марта 2026 года в Сочи состоится один из новых для южного курорта всероссийских фестивалей. Автором уникального винного фестиваля является Алан Бигати – один из самых известных сомелье России, обладатель Пальмовой ветви, создатель Лучшего винного бара по версии Where to Drink 2025 Bigati Bar.

География проекта включает более 20 городов, 100 партнёров, 50 фестивалей. Среди российских городов основными участниками являются Москва, СанктПетербург, Казань, Пермь, Екатеринбург, Омск, Новосибирск, Красноярск, Уфа, Калининград, Ростов-на-Дону и Сочи.

В программе мероприятия – безлимит вина, мастер-классы, общение, закуски, и вечеринка. На дегустации посетители смогут попробовать топовые вина, крепкие и слабоалкогольные напитки, а также коктейли. На мастер-классах участники смогут приобщиться к лекциям с дегустацией от ведущих сомелье и мировых виноделен, поучаствовать в нетворкинге с профессионалами всего федерального округа за бокалом. Для утонченных любителей закусок приготовлено специальное меню – это гастрономическая зона с сопровождением к дегустационному салону, блюдами от шефов и гастро-партнеров.

Дополнением к мероприятию станет «BIGATI AWARDS» - главное награждение в винной сфере, где вместе с нашими гостями и партнёрами объективно и честно выбираем лучших из лучших в винной индустрии. Тех, кто делает вклад в развитие винной культуры и вдохновляет своим вкусом, профессионализмом и смелостью. В каждом регионе существуют свои номинации: «Лучшее винное заведение», «Лучший сомелье», «Лучшие вина фестиваля в номинациях».

Источник информации: https://bigwine.events/?ysclid=mm4mro5al3127215156/.

Место проведения: г. Сочи, банкетный зал «SEA GALAXY» по адресу: ул. Черноморская, 4.

Дата проведения: 28 марта 2026 года.                                                                                                 

Контактные данные организаторов: https://bigwine.events/?ysclid=mm0ktfzljs432533565 .                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Ссылка на покупку билетов: https://bigwine.events/?ysclid=mm0ktfzljs432533565 .

С 20 по 21 марта 2026 года в Москве в отеле «Монарх» состоится XXV Российский конкурс сомелье. В этом году юбилейное мероприятие обещает быть насыщенным и интересным. Яркая программа станет привлекательной для профессионалов из всех уголков России. 40 лучших сомелье из 10 городов России, успешно прошедших региональные отборочные туры, покажут свои навыки, знания и умения.

Гости мероприятия смогут посетить дегустационный и гастрономический салоны, мастер-классы, встречи с ведущими производителями вина и насладятся профессиональным общением с представителями собственной индустрии. В программе мероприятия – финал конкурса «Лучший сомелье России 2026», знакомство с винами ведущих российских и международных производителей, большое количество профессиональных дегустаций, увлекательные семинары и тренинги c деловой программой, для любителей обмена контактами предусмотрен нетворкинг профессионального сообщества.

С более подробной программой мероприятия все желающие могут познакомиться на сайте Российской Ассоциации Сомелье.

Приобрести билет можно по ссылке: http://sommelier.ru/xxv_rks_2026. 

Место проведения: г. Москва, Ленинградский проспект, 31А, стр. 1. 

Дата проведения: 20-21 марта 2026 года.

Контактные данные организаторов: https://sommelier.ru/xxv_rks_2026 .

17 марта 2026 года в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прошла консультация для виноградарей из Красногвардейского муниципального округа. У обратившихся в организацию граждан уже есть виноградопригодные земли в Будённовском муниципальном округе Ставропольского края и в ауле Адыге-Хабль в республике Адыгея.

В планах обратившихся - выращивать столовый виноград на территории Будённовского муниципального округа и в дальнейшем участвовать в грантовой поддержке. Заложить виноград планируется на площади от 3 до 10 га.

Специалисты ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» рассказали о деталях и тонкостях содержания виноградных насаждений, мерах государственной поддержки и грантах для виноградарей и виноделов. Для создания собственного крестьянско-фермерского хозяйства, которое будет заниматься выращиванием винограда, необходимо быть действующим сельскохозяйственным товаропроизводителем. Последнее позволяет получать как грантовую поддержку, так и государственную. Особое значение нужно уделить земле: перед выращиванием винограда нужно провести почвенный анализ выбранного участка на виноградопригодность и обратить внимание на саженцы винограда – они должны быть российскими и отличаться хорошим качеством.

Гранты для малых форм хозяйствования в Ставропольском крае предоставляются на поддержку семейных ферм, начинающих фермеров, сельского туризма, сельскохозяйственных потребительских кооперативов, ветеранов и участников СВО. Для начинающих фермеров действует грант «Агростартап».

Познакомиться подробнее с условиями предоставления грантовой поддержки можно на сайте Министерства сельского хозяйства Ставропольского края в разделе «Грантовая поддержка малых форм хозяйствования».

Меры государственной поддержки в виде субсидий в виноградовинодельческой отрасли осуществляются на закладку и уходные работы как за молодыми, так и за плодоносящими виноградниками, а также на приобретение основных средств виноградарства и виноделия, необходимо учитывать и наличие проектно-сметной документации. Субсидии выделяются на компенсацию части затрат. Субсидируется виноградарство по 13 направлениям. Следует помнить и о том, что для получения государственной поддержки в сфере виноградарства и виноделия нужно вступить в Федеральный реестр виноградных насаждений. С 2026 года предоставляемые в рамках государственной поддержки субсидии проходят через сопровождение Федерального казначейства. Также в текущем году вводится Реестр АПК по винограду.

Подробнее ознакомиться с основными условиями и направлениями предоставления государственной поддержки в сфере виноградарства и виноделия можно, обратившись к Закону Ставропольского края от 05.03.2021 N 23-кз (ред. от 02.10.2024) и Приказу министерства сельского хозяйства Ставропольского края от 12.02.2025 N 46-од (ред. от 25.06.2025). 

В 2026 году размер государственной поддержки для виноградарей и виноделов составит 107,5 млн. рублей. 

17 марта 2026 года в министерстве сельского хозяйства Ставропольского края в режиме видео-конференц-связи состоялось совещание по вопросу оказания мер государственной поддержки на стимулирование развития садоводства и ягодоводства.

Главными спикерами заседания выступили первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Е.А. Тамбовцева, начальник отдела государственной поддержки сельскохозяйственного производства министерства сельского хозяйства Ставропольского края В. Б. Акалелова и директор ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» А.С. Лысенко.

В совещании приняли участие руководители и специалисты садоводческих и ягодоводческих организаций Александровского, Георгиевского, Изобильненского, Кочубеевского, Кировского, Курского, Минераловодского, Новоалександровского, Петровского, Предгорного и Труновского муниципального округов.

Основными темами для обсуждения стали особенности получения государственной поддержки на стимулирование развития садоводства и ягодоводства в 2026 году и текущее состояние плодово-ягодной подотрасли Ставропольского края.

В планах - профинансировать закладку садов на площади 250 га, уходные работы на площади 1680 га и заложить новые питомники на площади 120 га.

В 2026 году сумма государственной поддержки садоводства Ставропольского края составит 534,6 млн. рублей. Из них 514,4 млн. рублей из федерального бюджета будут выделены на закладку, уходные работы и питомники. На развитие ягодоводства из краевого бюджета сумма субсидирования составит 14 млн. рублей и 6,2 млн. рублей будет выделено на развитие садоводства.