С 15 по 26 ноября 2025 года Министерством сельского хозяйства Ставропольского края проводится отбор заявок на предоставление субсидий в сфере виноградарства и виноделия.

Меры государственной поддержки в виде субсидий осуществляются на закладку и уходные работы как за молодыми, так и за плодоносящими виноградниками, а также на приобретение основных средств виноградарства и виноделия. Одно из главных условий – наличие проектно-сметной документации. Субсидии выделяются на компенсацию части затрат.

В июле в первом туре субсидии выделялись по нескольким направлениям: на уходные работы за молодыми садами, установку шпалеры, проведение уходных работ на плодоносящих виноградниках.

В июле 2025 года в мерах государственной поддержки по виноградарству и виноделию приняли участие 19 ставропольских предприятий, в том числе – 12 К(Ф)Х. В июле 2025 года до аграриев были доведены 114,73 млн рублей из общей суммы лимита на стимулирование развития виноградарства и виноделия в Ставропольском крае, который составил 175,35 млн. рублей. На приобретение основных средств на виноградники в плодоносящем возрасте было выделено 58,01 млн рублей. На субсидирование 366,27 га уходных работ за молодыми насаждениями, в том числе установку шпалеры на 185,31 га, а также проведение уходных работ на 2223,87 га плодоносящих виноградников уровень компенсации составил 21,9%. 

Во втором туре с 15 ноября по 8 декабря 2025 года рассмотрению будут подлежать заявки на приобретение посадочного материала, обеспечение закладки, организацию питомников и приобретение основных средств на виноградарство и виноделие, на молодые виноградники возрастом до 4-х лет включительно.

С правилами предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации по виноградарству и виноделию можно ознакомиться в постановлении Правительства РФ от 21 октября 2024 года №1408 и Приказе Министерства сельского хозяйства Ставропольского края №46 - од от 12.02.2025 г.

Получить субсидию могут виноградарские и винодельческие хозяйства, научные организации, профессиональные образовательные организации высшего образования, осуществляющие научную деятельность и производство винограда для промышленной переработки и создания вина, представители крестьянско-фермерских хозяйств и предприниматели, действующие на территории Ставропольского края, и имеющие виноградники, включенные в федеральный реестр виноградных насаждений.

Как отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Елена Алексеевна Тамбовцева, «государственная поддержка в сфере виноградарства и виноделия даёт возможность получателям приобретать необходимое оборудование для промышленного производства винограда, обеспечивать своевременную закладку новых виноградных насаждений, создавать инфраструктуру для виноградовинодельческой отрасли, улучшать свою производимую продукцию».

14 ноября 2025 года на территории ФГБНУ «Ставропольская опытная станция садоводства» прошел семинар, посвящённый методам, способам и практикам улучшения качественного состояния садовых насаждений.

Участниками семинара стали руководители и специалисты, ведущие эксперты садоводческих хозяйств Ставропольского края, Краснодарского края, КБР, Северной Осетии, Карачаево – Черкесской республики. Среди почётных гостей мероприятия были Ставропольское и Краснодарское представительство предприятия по производству удобрений «Щелково-Агрохим», ССПК «Сады Ставрополья», филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» - Ставропольская опытная станция садоводства.

На семинаре присутствующие обсудили системы защиты и питания садов, практические результаты применения препаратов ведущего российского производителя удобрений «Щелково-Агрохим» на многолетних насаждениях. В конце мероприятия участники подвели итоги работы совещания и отметили важность проведения подобного формата, способного сплотить и создать условия для успешного развития ставропольского садоводства в будущем.

12-13 ноября 2025 года в Москве прошел Четвёртый российский винодельческий форум, участники которого посетили обширную культурно – деловую программу. Ключевой темой форума стали итоги первой винной пятилетки, начавшейся в 2020 году с принятия Федерального закона №468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии». Актуальным продолжением для присутствующих стало обсуждение механизмов совершенствования законодательной базы и меры поддержки виноделов на стратегической сессии «Практика регулирования и поддержки отечественного виноделия. Вопросы виноделов и ответы государства».

Действовавшая во время проведения форума Международная площадка для обсуждения сотрудничества в области эногастрономии и винного туризма «Винный саммит Брикс» стала точкой притяжения для всех виноделов, имеющих и развивающих собственные туристические кластеры на территории своих виноградовинодельческих хозяйств. Второй важной темой форума стал премиальный винный сегмент. Дискуссии о будущем среди производителей, занимающихся созданием премиальных вин, удачно дополнили Винный саммит.  Внедрение инноваций будущего в винодельческом оборудовании, новые подходы в органическом виноградарстве и селекционные исследования, как и перспективы цифровизации отрасли и внедрение решений, упрощающих доступ потребителей к продукции российских виноделов осветили на панельной дискуссии «Онлайн – торговля российским вином. Миф или близкое будущее», научной сессии «Будущие вина глазами учёных».

В конце форума винных дел мастера поделились личными историями и философией своего дела на «Вечере личных историй виноделов разных поколений на тему «Зачем я стал виноделом?». Удачным завершением дискуссии стала презентация проекта Россельхозбанка «Своё Вино». Для любителей учиться чему-то новому действовала панель по теме обучения сомелье и кавистов «Вино России: узнать, полюбить, продвигать».

Завершением программы стало вручение ежегодной премии по виноградарству и виноделию имени князя Льва Голицына «За вклад в российское виноделие», а также наград Кубка АВВР 2025, и традиционный Саммит АВВР, на котором подвели итоги года и определили перспективные направления развития отрасли.

Источник фото: https://www.ridus.ru/nazvany-luchshie-vina-rf-chem-poradoval-iv-rossijskij-vinodelcheskij-forum-732010.html.

12 ноября На Четвертом Всероссийском Винодельческом форуме в Москве прошло вручение премии им. Л.С. Голицына. Премия была учреждена Ассоциацией виноградарей и виноделов России при поддержке Фонда Росконгресс и экспертного сообщества Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Цель премии – развить потенциал российского виноделия и виноградарства, а также стимулирование роста винодельческой промышленности и поощрение руководителей и специалистов отрасли.

Этот проект является коренным историческим продолжением традиций той премии, которая была заложена при императоре Александре III. Автором идеи премии являлся основатель крымского винодельческого терруара, винодел Лев Сергеевич Голицын (1845-1915 гг.). Именно по его предложению она и была учреждена министром земледелия и государственных имуществ 14 февраля 1899 года.

У премии есть 8 номинаций: I премия – за лучшее сочинение по виноградарству и виноделию, II премия – за лучшие виноградники, III премия – за лучший столовый виноград, IV премия – за лучшее красное вино, V премия – за лучшее белое вино, VI премия – за лучшее российское шампанское, VII премия – за лучшее крепленое вино, VIII – лучшему выпускнику по специальностям виноградарство и виноделие.

На состоявшемся вручении победителем I премии в номинации «за лучшее сочинение по виноградарству и виноделию» стала Елена Семеновна Романенко – заведующая кафедрой производства и переработки продуктов питания из растительного сырья, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет».

Сочинение Елены Семеновны Романенко на тему «Микрозоны возделывания винограда на территории виноградовинодельческой зоны Ставрополье» кроме диплома победителя получило сертификат «1/5» на 1000000 рублей, а сам участник был также удостоен медали лауреата «За лучшее сочинение по виноградарству и виноделию».

От всего коллектива «ГКУ Ставропольвиноградплодопром» и виноградарей и виноделов Ставрополья поздравляем Ставропольский государственный университет и Елену Семеновну Романенко с заслуженной победой!

Новый законопроект посвящен упрощению строительства туристических объектов на винодельнях. До настоящего времени строительство гостиницы или дегустационного зала на территории виноделен было сопряжено с рядом трудностей – сначала было необходимо изменить целевую категорию земли с сельскохозяйственной на соответствующую по статусу. Законопроект стал «хорошим первым подходом к снаряду», но, он требует существенных доработок.

Законопроект, целью которого стало облегчить строительство дегустационных центров и гостиниц на территории виноделен и их сельхозземлях, 3 сентября как проект был внесен в Госдуму группой депутатов во главе с зампредом нижней палаты Алексеем Гордеевым. Документ упрощает изменение целевого назначения земель, включенных в федеральный реестр виноградопригодных.

Для виноделов нужны дегустационные залы, гостиницы и объекты непосредственно в том месте, где находится производство вина. Но виноградники размещаются на землях сельскохозяйственного назначения, и для строительства на них гостиниц или дегустационных залов, нужно переводить участки в другую категорию. Это вызывает ряд трудностей среди виноделов.

В пояснительной записке депутаты предлагают законодательно закрепить возможность комплексного освоения виноградопригодных земель: предлагается выращивать виноград, готовить вино и развивать сельский туризм. Чтобы осуществить вышеуказанные пункты, нужны поправки в соответствующие нормативные акты «О развитии сельского хозяйства», «О крестьянском (фермерском) хозяйстве», «О переводе земель или земельных участков из одной категории в другую», в Земельный и Градостроительный кодексы.

Полномочия по согласованию такого перевода должны появиться у Минсельхоза России – документацию по планировке территории необходимо будет сначала направлять в федеральное министерство, а оно в свою очередь установит соответствие перевода «целям развития сельского хозяйства».

Принятие законопроекта создаст условия для винодельческих и других производителей сельских товаров «развивать несельскохозяйственные виды деятельности, в частности туристическое направление», при этом не нанося ущерба территории и сохраняя баланс между интересами бизнеса и охраной земельных ресурсов.

Как свидетельствует пояснительная записка, сейчас в России насчитывается более 300 виноделен, основная масса которых находится, в основном, в южных регионах: 80 % объектов приходится на Краснодарский край и Крым. Но только в 25 винодельнях (15 % от общего числа) производство смогло «переобуться» в часть культурного маршрута.

Для сравнения – в Италии и Франции такие услуги предлагают 23% виноделен, а в Австрии – 34%.

Зампред Госудумы Виктория Абрамченко считает, что объекты туристической инфраструктуры есть примерно у 45 предприятий, в большинстве это некапитальные строения, которые возводятся на гранты.

Отмечается и увеличение турпотока: в Крыму в 2024 году он вырос на 30-40% относительно 2023 года, в Краснодарском крае – на 7-8% в целом, а в винодельческих районах Абрау –Дюрсо, Анапы и Геленджика этот рост составил 20-25%.

В пояснительной записке отмечается, что, несмотря на интерес туристов к виноградарским и винодельческим хозяйствам, дальнейшее расширение этого направления ограничено законодательством.

Как отмечает Виктория Абрамченко, новый законопроект имеет две цели: первая – это легализация объектов сельского туризма, которые уже созданы на сельхозземлях. Но есть одна сложность – принятие документа в таком виде может повлечь за собой новые трудности для виноградарей и виноделов: владельцам придется в течение года привести эти постройки в соответствие с требованиями правительства, также будет необходимо сформировать земельные участки, подготовить проект планировки территории и перевести их в подходящую категорию — земли рекреации или промышленности, как указано в законопроекте.

Кроме следования требованиям, еще одно важное условие – направление документов на согласование в Минсельхоз России. Однако пока нет четко прописанных случаев, когда права на эти объекты уже оформлены по действующему закону, и нет четких критериев для проверки соответствия «целям развития сельского хозяйства».

«— Эта формулировка коррупциогенная. Что делать, если объект не соответствует критериям? Сносить? Считаю, что этот блок в законопроекте нужно существенно дорабатывать, — сказала Виктория Абрамченко.

Вторая цель законопроекта – разрешение строительства объектов сельского (или винного) туризма, но только после перевода земли из сельхозназначения в земли рекреации или промышленности.

— Строить разрешат только на тех землях, которые изначально не были сельскохозяйственными угодьями. И это правильно. Угодья подлежат особой охране, поскольку являются основным средством производства на селе. Это защищает их от выбытия, — сказала депутат Госдумы.

Виктория Абрамченко поддерживает внесенную в законопроект возможность строительства на участках, которые включены в федеральный реестр виноградопригодных земель, то есть там, где виноград еще не растет.

— Владелец сам решит, что выгоднее — расширять виноградники или строить необходимые для винодельни объекты, — сказала Виктория Абрамченко. — Но просто так взять и построить что-то не получится. Нужно собрать множество документов, согласовать их с Минсельхозом и только потом переводить землю из одной категории в другую.

Сейчас новый законопроект выглядит скорее перспективным, чем реально действующим: По словам Виктории Абрамченко, этот законопроект годится «для первого подхода к снаряду», но его обязательно нужно обсудить с винодельческими регионами и бизнесом.

В едином с Викторией Абрамченко мнении выступает юрист, гендиректор ООО «Природный кодекс» Марина Ненарокова, которая также отмечает законопроект как перспективный — авторы подошли к проблеме комплексно. Но пока документу требуется доработка.

Несмотря на хорошую идею, эксперты сходятся в общем мнении о том, что в нынешнем виде, документ работать не будет.

— Инициатива не решает главную проблему развития сельского туризма — размещение в границах объектов гостиниц и ресторанов, которые сопряжены с дегустациями вина и других сельских продуктов, созданием залов и организацией в них соответствующей коммерческой деятельности, — пояснил директор Международного аналитического центра устойчивого развития туризма РУДН, первый вице-президент Общенационального союза индустрии гостеприимства Христофор Константиниди.

Как он отмечает, в законопроекте нет четкого разграничения между понятиями «объект сельского туризма», но при этом в нем прописана возможность перевода земель в категории промышленности, энергетики, что может привести к их использованию для решения задач, которые не связаны с туризмом.

Марина Ненарокова указывает, что есть риск появления недобросовестных землевладельцев, которые, создавая небольшие виноградники, основную территорию могут отвести под «тяжелую» инфраструктуру. Таким образом нужно более внимательнее определить, какой процент участка можно отдать под эти земли.

Еще одна возможная опасность состоит в том, что к объектам сельского туризма могут отнести обычные объекты отдыха, общепита или санитарной инфраструктуры. Ввиду того, что этот термин – «объекты сельского туризма» употребляется в законопроекте постоянно, конкретного перечня у него, тем не менее, нет. Поэтому должен возникнуть и документ, который будет этот перечень устанавливать. Так было сделано для объектов на землях лесного фонда и рекреационного назначения.

Сложность в том, что рестораны и гостиницы на винодельнях одновременно являются и объектами общественного питания, отмечает Марина Ненарокова. Слово «сельский» лишь добавит путаницу: непонятно, что относить к объектам сельского туризма, а что — к обычным рекреационным, с допустимой категорией и видом разрешенного использования.

Эксперт отмечает, что нужно увязать объекты сельского туризма с уже существующими перечнями, чтобы было понятно, чем гостиница на винограднике отличается от гостиницы на другой земле. Вопрос возникает и про коммуникации: должны ли они быть надземными – или нет?

Плохо повлияли на возможности принятия законопроекта изменения в 172-ФЗ «О переводе земель», которые предполагают ускоренные сроки согласования.

— Внесение изменений в Генеральные планы должно согласовываться и с Министерством сельского хозяйства, и с рядом других ведомств на федеральном уровне, а не только на региональном, — сказала Марина Ненарокова. — На сегодняшний день эта процедура может занимать несколько лет. Чтобы закон работал, надо создать систему подзаконных актов, которая сможет соблюсти баланс интересов, а также уделить дополнительное внимание работе самого 172-ФЗ.

В противном это будет очередная хорошая по смыслу, но беспощадная по длительности процедура, которая будет отрицательно влиять на сроки реализации проектов, уверена юрист.

Источник: https://iz.ru/1949746/sergei-guranov/kabare-i-sovinon-turistov-pustat-na-vinodelni.

Чтобы быть в курсе всех событий виноградовинодельческой отрасли, подписывайтесь на наши социальные сети и на Rutube-канал:

Сайт: http://www.stavvinprom.com.

Telegram: t.me/vino25977.

VK: https://vk.com/stavvino.

OK: https://ok.ru/group/70000003348676.

Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/. 

10 ноября 2025 года в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прошла консультация для ягодовода из Александровского муниципального округа. Владимир Шугайлов хочет заняться выращиванием земляники.

Специалисты учреждения рассказали об условиях и особенностях получения государственной поддержки на стимулирование развития ягодоводства.

Чтобы её получить, необходимо быть действующим фермером, а также находиться в реестре АПК. Сегодня действует отдельная программа закладки кустарниковых насаждений. Для получения хорошего земляничного урожая нужно учитывать и понимание технологий выращивания для различных сортов земляники.

Государственная поддержка в сфере ягодоводства Ставропольского края осуществляется на закладку и уходные работы за ягодными культурами. Субсидии выделяются на возмещение части затрат, связанных с посадкой и (или) уходными работами за ягодными культурами, выращиванием их посадочного материала, с учетом затрат, связанных с изготовлением проектно-сметной документации. В 2025 году лимит выделенных денежных средств составил 14 млн. рублей.

С основными условиями государственной поддержки в сфере ягодоводства можно ознакомиться в Постановлении Правительства СК №295-п от 05.07.2021 г.

19 декабря виноделы со всей России впервые соберутся на едином новогоднем вечере «Винная классика».  Мероприятие, посвященное русской классике, обещает стать главным культурным событием в винной сфере и новой традицией в российском виноделии.

Встреча пройдет на территории города-курорта Анапа. Организаторами выступают компания «Гермес Трейд» и Бюро «Винные истории».

По словами организаторов, вино и искусство неразрывно существуют на протяжении веков. Художники, режиссеры, писатели, артисты вдохновлялись вином и виноградной лозой во все времена. Но гораздо реже можно услышать истории о том, как виноделы вдохновились произведениями искусств. И организаторы решили создать именно такую историю.

Сейчас в России нет проектов, где виноделы были бы почетными гостями, для которых организована развлекательная и вдохновляющая программа. Есть очень много винных фестивалей, которые являются праздниками для потребителей. Но виноделы на таких мероприятиях работают – рассказывают о вине, проводят дегустации, отвечают на многочисленные вопросы посетителей.

Компания «Гермес Трейд» совместно с Бюро «Винные истории» решили, что у российской винной семьи должен быть свой праздник, и создали новогоднее мероприятие, которое объединит виноделов, искусство и праздничную атмосферу. 

«Для нас это возможность выразить благодарность виноделам за их труд, подарить праздник после сезона и вдохновить красотой и искусством тех, кто весь год вдохновлял своими творениями нас, ценителей вина. Мы надеемся, что это мероприятие станет ежегодным и заложит основу новой культурной традиции в российском виноделии», - говорят организаторы.

Новогодний вечер для виноделов «Винная классика» объединит русскую классическую музыку, классический балет и классическое игристое. Почему организаторы выбрали такую концепцию, рассказывает Шевченко Александр Григорьевич, собственник компании «Гермес Трейд»: «Россия не стоит у истоков появления классической музыки, но на стыке XIX и XX веков русские композиторы завоевали признание всего мира, а их произведения до сих пор считаются великими.  Долгое время на русской сцене блистали балерины из Италии и Франции, но на смену им пришли русские танцоры, и слава русского балета не умолкает вот уже несколько веков. Думали ли эти люди в тот момент, что принесут столько славы России? Едва ли… Они жили свою жизнь, боролись с трудностями и каждый из них занимался любимым делом со всей страстью на которую только способен. Мы верим, что слава русского вина еще впереди, и она будет столь же блистательной, как у классической музыки и балета». 

По мнению организаторов, за последние 15 лет виноделы России добились большого прорыва. Впереди еще долгий путь самоидентификации, но обязательно наступит время в истории, когда всех виноделов этого периода развития будут вспоминать так же, как мы сегодня вспоминаем великих виноделов времен прошлого. Ведь и они не знали, что создают для нас основу будущей славы. Они просто делали свое дело и, несмотря на все трудности, не бросали то, во что верят и что любят.

Предстоящее мероприятие проводится исключительно для российских виноделов. Организаторы приглашают их оставить на один вечер свои дела, насладиться общением с коллегами и великим наследием русской культуры. Именно новогодний период как нельзя лучше подходит для того, чтобы собраться большой винной семьей, отметить успехи уходящего года, пожелать друг другу новых винных достижений и поднять бокал классического игристого в кругу соратников, тех, с кем вместе создается слава российского вина.

Мероприятие состоится в Анапе в центре культуры «Родина», основанном в 1957 году.  В историческом зале состоится уникальный новогодний концерт со свечами. Центральным событием вечера станет выступление оперных артистов от Мастерской академических певцов «Классика АРТ». В программе концерта прозвучат вокальные миниатюры великих русских классиков: романсы и дуэты М. Глинки, П. Чайковского, С. Рахманинова. Не обойдется вечер и без эстрадной новогодней музыки в исполнении струнного квартета и воздушных зарисовок от балетных артистов. Наслаждение дополнят классические игристые вина из разных винодельческих регионов России и праздничный новогодний фуршет.

В качестве гостей на мероприятие приглашаются виноделы и руководители винодельческих предприятий. По вопросу регистрации, а также по вопросам партнерства обращайтесь в оргкомитет мероприятия: Анна Бучацкая +7-918-211-21-88 e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

7 ноября 2025 года в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прошла увлекательная экскурсия о прошлом и будущем ставропольского виноградарства и виноделия. Виноградарство и виноделие Ставрополья известно еще со времен Хазарского каганата. Принеся на эти земли черенки винограда, в VII – X веках хазарские племена развили на этой территории виноградные лозы, которые в дальнейшем росли, а страна стала «плодородна и тучна», и состоять она стала «из виноградников, садов и парков…».

Со временем менялись и народы, населявшие территорию Ставрополья. В XII веке на эти земли пришли половцы, а с XIII – XV веков осваивать виноградники продолжили золотоордынцы. Основав древний город Маджар, они на долгие века заложили на землях долины реки Кумы выращивание винограда, которое в дальнейшем, уже в XVIII веке, продолжили известные помещики – генерал И.Д. Савельев, генерал-прокурор П.М. Скаржинский, известный шелкозаводчик Алексей Федорович Ребров. Высокую оценку ставропольскому вину дала и Екатерина II – она не смогла отличить ставропольское вино от бургундского из Франции.

Познакомились присутствующие и с интересными фактами из истории ставропольских предприятий – имением «Темпельгоф» (от немецкого «Божья усадьба»), на котором управляющим работал родственник писателя Н.В. Гоголя – профессор Г.И. Гоголь-Яновский, занявшийся производством коньяков на территории усадьбы.

История ставропольского вина, продолжившаяся и в XX веке, знаменита своими людьми – профессором Н.М.Павленко, ставшим президентом Международной организации виноградарей и виноделов, Я.И.Потапенко, открывшим для Ставрополья укрывные сорта винограда, Х.П. Апазиди, создавшим первое марочное вино «Сильванер Бештау» в 1944 году.

Кроме людей, обширный пласт музейной экспозиции занимает история вещей. Причудливые кувшины из музейной коллекции – предмет отдельной гордости. Они в музее разные: из стекла, глины и других материалов, но их объединяет одно – служение винограду и вину Ставрополья. Быт кавказского винодела, иллюстрирующий жизнь и деятельность местных винных дел мастеров, дополняется одеждой местных рабочих – знаменитых казаков-некрасовцев. Прибывшие в сентябре 1962 года на пароходе «Грузия» на территорию Ставрополья, они принесли и сохранили те традиции, которые у них были. А прикоснуться к традициям ставропольского виноделия ближе позволила дегустация лучших ставропольских вин, которую провели сотрудники ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» после осмотра музейной экспозиции.

Сохраняет давние традиции и современное виноделие и виноградарство Ставрополья. Сейчас на территории Ставрополья 28 виноделен, 10 – имеют лицензию, но они сохраняют память о тех давних временах, когда здесь, как и сейчас, был виноградовинодельческий ренессанс!

Телефон для записи на экскурсию: Жердев Александр, +89886010871.

Адрес проведения: г. Ставрополь, ул. Шпаковская, 76/6.

Компания «Нильсен» провела опрос среди населения Российской Федерации об их предпочтениях. По признанию половины россиян, они пьют вино без особого повода – во время просмотра кино или просто за едой вечером.

Самым популярным у россиян оказалось тихое вино – его стоимость составляет 801 рубль за бутылку. Такие выводы следуют из исследования винных предпочтений жителей России, которое провела компания «Нильсен», опросив более 1000 респондентов 18-65 лет из городов с населением свыше 1 млн человек по квотам, репрезентативным структуре населения.

Согласно главному выводу исследования – отечественные вина пьют почти половина россиян. 45% опрошенных утверждают, что пьют именно их. За ними с большим отрывом идут вина «Древнего Света» (Грузия, Армения, Ливан, Израиль, Греция, Азербайджан, Кипр) – их чаще всего покупают 17% опрошенных, а также Старого Света (Западная и Центральная Европа) – 15%. Вина экзотических винных стран, таких, как Бразилия, Китай, Индия – пьют не более 1% населения.

По мнению генерального директора сети винотек «Фанагория» Татьяны Барышниковой, опрос показывает реальный рыночный тренд – смещение интересов россиян наблюдаются в сторону отечественных вин. «По нашим оценкам, около половины покупателей выбирают продукцию российских хозяйств. Это отражает и рост доверия к качеству, и изменения в потребительских привычках. При этом импортные вина сохраняют устойчивый спрос в премиальном сегменте», - объясняет эксперт.

По замечанию исполнительного директора виноторговой компании Fort Александра Липилина, фактическая доля российского вина в продажах составляет сегодня 55-60% - это больше, чем доля россиян, которые в ходе опроса заявили о том, что отдают предпочтение отечественной продукции. Эксперт говорит о том, что фактическая доля российского вина в продажах составила сегодня 55-60% - больше, чем доля россиян, которые в ходе опроса заявили о том, что отдают предпочтение отечественной продукции. Около 10-15% покупают тихие вина скорее по необходимости, чем по собственному выбору, - говорит эксперт, - Тем не менее, показатель в 45% - это люди, которые делают выбор в пользу российских вин осознанно, можно считать вполне достоверным и отражающим реальное положение дел». Липилин в группе стран «Древнего Сета» особенно выделяет Грузию: сегодня россияне выпивают около 80% всего объёма вин, производимых в этой стране.

Жители Санкт-Петербурга меньше предпочитают российские вина, их выбирают только 35 % петербуржцев. В Москве доля любителей российских вин ниже общероссийских показателей – 42%.

При этом типичный покупатель российского вина выглядит так: 52% - это мужчины, 38% - женщины. Основной возраст респондентов – 45-51 год. Потребитель зарубежного вина – это, в основном, женщина 18-24 лет. При этом, россияне покупали вино в алкомаркетах (48%) и обычных продуктовых магазинах (29%), в то время как в винных бутиках закупаются 10% опрошенных.

Какое же вино предпочитают россияне? С точки зрения цвета, самым популярным у российских покупателей оказалось красное вино – его предпочитают 61% опрошенных. Однако Санкт-Петербург стал исключением из правил – там любителей белого вина гораздо больше, чем красного: 47% против 46%. Экзотика – это розовые и оранжевые вина. На них выбор падает только в 5% и 1% покупателей.

Отметить следует и тот факт, что в Петербурге белое вино лидирует – в отличие от других регионов. Как говорит эксперт, Петербург – это город рислинга. 5-10 лет назад в Москве рислинг в винных картах по бокалам был в диковинку и только начинал свое «победное шествие», то в Петербурге он уже был в моде и присутствовал практически в каждом заведении, имевшем амбиции в сфере вина. Как говорит Александр Липилин, сегодняшние результаты – это следствие длительной работы и сложившейся культуры потребления.

В опросе участвовали такие виноторговые компании, как Fort, AST, Luding Group. Они свидетельствуют о росте продаж белых вин. «Для нас особенно заметен рост интерса к белым винам, их доля в потреблении стабильно увеличивается из года в год, как в России, так и во всём мире. Это закономерные этапы развития винной культуры: белые вина ценят за лёгкость, яркость и гастрономичность. Как отметил директор по маркетингу компании AST Александр Мингалиев, структура производства в России пока остаётся сосредоточенной на красных сортах, что во многом связано с климатической и исторической особенностями. По мнению Татьяны Барышниковой, на результаты опроса влияют и сезонные факторы: весной и летом покупатели предпочитают белые вина, а осенью и зимой – продажи красных вин.

Первое место по популярности занимает полусладкое – его назвали любимым 40% опрошенных. Вторая строчка – это сухое вино (30%), которое чаще предпочитают жители Москвы (35%) и респонденты старше 45 лет (38%). А вот молодое поколение значимо чаще выбирают сладкие вина: так ответили 9% зумеров против 1% в группе 55-65 лет. Молодежь только начинает свой путь в мире вина. Как правило, знакомство с алкоголем начинается с пива, коктейлей или чего-то еще сладкого. Поэтому первое, что молодые люди пробуют – это сладкие коктейли, а затем и сладкие вина. Со временем, с накоплением опыта и развитием вкуса, они постепенно переходят к сухим винам. Именно такое мнение высказывает Александр Липилин.

Интересное мнение выдвигает и руководитель по развитию премиального винного портфеля Luding Group Владимир Косенко. Он говорит, что вкусовые предпочтения россиян изменяются вследствие увеличения доли сухих вин в потреблении.

По каким же поводам россияне любят пить вино? «Нильсен» провел опрос среди россиян и по поводу того, в каких ситуациях россияне предпочитают пить тихое вино. Среди самых популярных вариантов – расслабление среди рабочего дня (57%), просмотр фильмов (57%), с обычным приёмом пищи (54%). Торжественные случаи оказались менее популярными: свидание – 44%, вечеринка – 39%, личный праздник (29%). «Важным выводом, который указывает на постепенное изменение культуры потребления, является тот факт, что среди всех указанных ситуаций наиболее частые, по заявлениям респондентов, не знаковые события, а более рутинные ритуалы», — пишут авторы исследования.

Вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев считает, что вино перестало быть напитком для больших застолий, требующим обязательного гастрономического сопровождения, белой скатерти и хрустального фужера. Он отмечает, что все стало проще, пришел, налил бокал, выпил под снеки какие-то или фильм. Такое потребление стимулирует рост продаж белого вина. Владимир Косенко отмечает, что вино становится всё более обыденным – его покупают не к праздничному столу, а потому, что это удобно и вкусно: в данном случае человек выдыхает, приходит домой включает сериал и открывает вино.

Еще одна причина меняющейся культуры потребления – рост осведомлённости в области трендов в категории тихих вин. Например, более трети покупателей как показало исследование «Нильсен», видели в продаже или пробовали безалкогольные вина (37%), вина для конкретных блюд (34 %), вина с низким содержанием алкоголя (33 %). Четверть опрошенных заявила, что изучала локальные продукты, или QR-коды, позволяющие узнать историю напитка. 10% жителей городов-миллионников отметили своё знакомство с биодинамическими винами, оранжевыми винами и амфорными винами.

В завершение статьи хотелось бы отметить мнение энолога-шампаниста Olymp Winery и «Усадьбы Белогорье», который считает, что подобные показатели свидетельствуют о глобальной смене трендов потребления в России. «Вино — это не про алкоголь. Это про эмоции, настроение, историю, которую «рассказывает» напиток, традиции. Это культура, — говорит винодел. — Когда ты не берешь первую попавшуюся бутылку, а внимательно изучаешь этикетку, кто и как это вино сделал, какое гастрономическое сопровождение подойдет к этому напитку, какому поводу будет соответствовать — именно в этот момент начинается то самое «осознанное потребление», о котором мы все время говорим. Пора сказать себе, что тот образ русского человека с неизменной бутылкой водки — это уже давно не про нас».

Источник: https://www.rbc.ru/wine/news/6905a7c39a794796b0dee5b4?from=wine_main_2.

Как профессионал винодельческой отрасли, Юрий Валентинович пользуется уважением и заслуженным авторитетом среди коллег. В виноградарстве и виноделии он состоит более 40 лет, из них 29 – на производстве.

Биография этого человека – пример яркого служения идее и верности своему делу.

Зимой 1968 года, отслужив армию в ПВО Тбилиси, Юрий Валентинович вернулся домой в город Благодарный. Устроился на работу в газпром слесарем. Тяжелая физическая работа подтолкнула на принятие решения о получении образования. Поступил в территориально ближайший от дома Прасковейский техникум виноградарства и виноделия на отделение - «технология виноделия». Учился очно, во время учебы проходил практику в Молдавской республике, которая тогда считалась законодательницей виноделия. Получил там хорошие знания.  В 1986 году окончил Ставропольский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт по специальности «Экономика и организация сельского хозяйства». За всю трудовую деятельность работал всего на трех предприятиях. После окончания техникума, в 1972 году устроился работать инженером-технологом в винсовхоз «ХХIII партсъезда» Благодарненского района. Пройдя все производственные ступени, в 1996 году на общем собрании был избран исполнительным директором в уже переименованное хозяйство ЗАО «Шишкинское». С 1999 года работал заместителем председателя по коммерции в СПК САК «Большевик» Благодарненского района. В 2000 году переведен в ГК Концерн "Ставропольвиноградплодопром" на должность заместителя генерального директора по промышленности, когда в 2004 году прошла реорганизация концерна в ГУ «Ставропольвиноградплодопром», когда Юрий Валентинович был переведен на должность главного винодела. В 2010 году назначен заместителем директора ГКУ «Ставропольвиноградплодопром». В декабре 2014 года Юрий Валентинович ушел на заслуженный отдых.

Как истинный гурман и знаток хороших вин, Юрий Валентинович всегда сможет отличить и выделить среди всех «напитков богов» тот, который станет жемчужиной Вашей коллекции. Благодаря его знаниям и ценному накопленному опыту, который он вложил в развитие тех предприятий, где он трудился, вино и виноград в них продолжают процветать, развиваться и совершенствоваться.

От всего коллектива «ГКУ Ставропольвиноградплодопром» поздравляем Юрия Валентиновича с днём рождения, и желаем ему всегда светить своим светом виноградарям и виноделам, находящимся в начале своего пути, а жизнь пусть приносит только хорошие вести, наполненные теплом, душевностью и той магической силой, которую имеет виноградарство и виноделие Ставрополья!

Поздравляем садоводов, виноградарей и виноделов Ставропольского края с Днем народного единства! В День народного единства желаем всем представителям виноградарства, виноделия и садоводства Ставрополья всегда быть сплочёнными в любых начинаниях, пусть удача сопутствует Вам в тех трудовых подвигах, которые Вы совершаете каждый день на благо сельскохозяйственной отрасли Ставропольского края! Закладывая основы для качественного урожая сегодня, Вы с успехом выполняете свою главную обязанность – обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации в будущем!