Суперинтенсивное садоводство одно из популярных направлений сельского хозяйства, и не с проста вызывает большой интерес у местных фермеров и инвесторов. Данное направление не только способствует развитию региона и созданию новых рабочих мест, но также позволяет внедрить передовые технологии в сельское хозяйство, что повышает конкурентоспособность российских сельскохозяйственных товаров на рынке, обеспечивая быстрое возвращение вложенных средств и высокий уровень доходности.

Так на минувшей неделе в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» состоялось очередное заседание рабочей группы.

За консультацией обратились начинающие фермеры из Предгорного района Сардион Гюрджиев и Андрей Меленчук. На территории станицы Бекешевской запланировано новое важное сельскохозяйственное мероприятие — закладка садов на площади 600,0 гектар: яблоко, груша, слива, в том числе 300,0 гектар шпалерного типа. В 2025 году готовятся высадить более 30,0 гектар плодовых.

В ходе консультации специалистами рабочей группы были обсуждены вопросы, касающиеся технологии закладки суперинтенсивных садов, а также механизм вступления в реестр субъектов государственной поддержки развития сельского хозяйства в Ставропольском крае, получение государственной поддержки, производства анализа почвы, разработки проектно-сметной документации на закладку многолетних насаждений, производства и реализации посадочного материала.

Планируемая площадь сада в 600 гектар позволит создать новые рабочие места и повысить уровень жизни местного населения.

Отрасль плодоводства и ягодовоства находится под пристальным вниманием губернатора, правительства и аграрного ведомства Ставропольского края.

В 2024 году на развитие садоводства выделено 412,96 млн. рублей. Эти средства направлены на возмещение части затрат, понесенных предприятиями в 2023-2024 году на закладку, в том числе установку шпалерной системы и противоградовой сетки, и уходные работ за молодыми садами возрастом до 3 лет. В настоящий момент до сельхозтоваропроизводителей доведено 156,07 млн.рублей.

На Ставрополье приступили к уборке столового винограда сверхранних и ранних сортов в ряде хозяйств. В течение первой недели выборочного сбора было собрано 4 тонны янтарной ягоды.

На Ставрополье виноградники занимают площадь около 4,5 тысяч га, из которых наибольшие участки расположены в Буденновском, Левокумском и Петровском округах.

Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров уделяет значительное внимание развитию виноградарства.

«В 2024 году в рамках государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства» на поддержку виноградарства предусмотрено более 166 млн рублей. Средства государственной поддержки субсидирование затрат по закладке новых виноградников, проведению уходных работ, покупку и обновление основных средств и оборудования, используемого для производства продукции виноградорства и виноделия», - отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Тамбовцева.

Благодаря государственной поддержке в Ставрополье ежегодно закладывают более 100 га новых виноградников. В текущем году аграрии высадили 118 га новых виноградников.

Источник https://mshsk.ru

Груша занимает ведущее место среди сладких фруктов в России. Она представлена множеством сортов и обладает высокой питательной ценностью для организма. Эти фрукты насыщены каротиноидами, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи и глаз, а также имеют свойства, способствующие профилактике рака и атеросклероза. Груши можно есть ежедневно — как в свежем виде, так и запеченными.

В Ставропольском крае площадь, отведенная под груши, составляет 140 гектаров, среди которых имеются и молодые насаждения. В 2023 году в регионе было высажено около 45 гектаров сортов "Бере Боск", "Любимица Клаппа" и "Талгарская красавица".

В Георгиевском округе на предприятиях СПК "Незлобненский" и ООО "Интеринвест" уже несколько лет собирают урожай этих плодов. Здесь популярным является сорт "Трапезница". В ООО "Интеринвесте" сбор этого сорта начался на этой неделе, и уже собрано 6 тонн.

В ближайшие дни другие районы, такие как Кировский и Кочубеевский, также начнут сбор груши.

В Ставропольском крае началась уборка слив. Собрано 34 тонны сорта «Кабардинская ранняя». Средняя урожайность составляет более 56 центнеров с гектара.

Первыми сбор урожая начали предприятия Кировского городского округа на базе СПК «Советский». В ближайшее время к работе подключатся Буденновский и Георгиевский округа.

На сливу приходится основной объем из всех косточковых культур, которые выращиваются в крае в промышленных масштабах. Эти сады расположены в Буденновском, Петровском, Минераловодском, Новоселицком, Труновском и Георгиевском округах. Общая плодоносящая площадь садов составляет порядка 135 гектаров.

В 2023 году на конец уборки было собрано 800 тонн при урожайности 61,5 центнера с гектара. В текущем году валовой сбор сливы планируется на уровне прошлого года.

Какие необходимые работы в садах стоит провести летом и какие инструменты для этого необходимы? Во-первых, это санитарная обрезка деревьев. В июле санитарной обработке можно подвергнуть яблони, груши и сливы, удаляя волчки и поврежденные ветки. Однако стоит помнить, что развитие поросли под плодовыми деревьями может привести к тому, что дерево может  стать местом обитания различных насекомых, в том числе вредоносных. Поэтому нужно стараться преждевременно следить за деревьями.

Отметим, что проведение формирующей обрезки молодых плодовых деревьев вполне уместно в июле. Укороченные побеги в течение сезона еще успеют дать ветки второго порядка, которые успеют вызреть к зиме. Можно прореживать молодой прирост этого года, если такая работа не была выполнена раньше. В таком случае оставшиеся ветки получат большее количество питания, хорошо вызреют и окрепнут до зимы. Следует убрать все побеги, растущие внутрь кроны, вертикально вверх или перекрещивающиеся между собой ветки.

После проведения работ по обрезке обязательно нужно сделать обработку деревьев от болезней и вредителей, используя для уже плодоносящих растений  биологические препараты (деревья без плодов можно опрыскивать химическими средствами). Важно проводить защитные обработки плодовых кустарников от мучнистой росы, тли и паутинного клеща.

Подкармливать плодовые деревья нужно фосфорно-калийными удобрениями – растениям нужно дать время и достаточный запас питания для качественной подготовки к осени и зиме. Деревья должны успеть вызреть молодые побеги и заложить цветочные почки на следующий год, а для этого им требуется комплексное фосфорно-калийное питание с микроэлементами.

При отсутствии дождей в регионе поливы необходимо проводить очень часто всем садовым растениям летом, не следует забывать также про молодые плодовые деревья и кустарники. Без качественных поливов не следует ожидать хорошего урожая в текущем и будущем сезоне. Очень полезно добавлять при поливах в воду гуматы или любые препараты с полезными бактериями.

На грядках с летней клубникой следует убрать все ненужные усы, отбирающие у растений силы, но не дергать их, а срезать, чтобы не повредить сердечко или ростовую почку, и убрать поврежденные или больные листья, прорыхлить почву и провести подкормку. После плодоношения надо обязательно подкормить клубнику, чтобы она закладывала сильные хорошие почки на следующий год, особенно если это ремонтантная клубника. Совершенно не надо бояться использовать минеральные удобрения – это отличное питание для растений, выбирать лучше комплексные в составе с калием.

Стоит регулярно поливать клубнику. Мелкие ягоды могут быть из-за того, что клубнике просто не хватает влаги. Другая проблема, наоборот, затяжные дожди, которые создают благоприятные условия для развития патогенных грибов, появляется серая гниль, ягоды портятся.

В первую очередь нужно обязательно мульчировать посадки клубники, это, как позволит сохранить влагу в почве, так и защитит ягодки от излишней сырости. Можно использовать солому, сено, кору или вообще высаживать клубнику на укрывной материал.

Грядки нужно обязательно поливать биологическими препаратами, например- «Алирином» с «Гамаиром», «Трихоцином», «Фитоспорином АС». Все эти препараты можно чередовать, делая проливы раз в 7-10 дней. Это позволит защитить клубнику от различных гнилей. Проводить проливы можно даже при наличии ягод, никакого вреда не будет.

Когда урожай будет собран, можно обработать клубнику уже абсолютно любыми фунгицидами, предварительно срезав листочки.

Ремонтантная клубника в июле после первой волны плодоношения снова начинает цвести и завязывать ягоды – для нее важно провести подкормки жидкими удобрениями, обработки от болезней и вредителей по листу, а также удалить лишние листья (больные или загущающие посадку). Ремонтантные сорта клубники почти не имеют перерыва в плодоношении, поэтому их необходимо кормить часто, каждые 10-15 дней.

Сбор ягод на плодовых кустарниках следует проводить в срок. После сбора урожая на смородине нужно провести прищипывание макушек побегов – это активизирует рост боковых побегов, которые будут плодоносить в следующем году. Раннеспелые сорта смородины можно обрезать уже в конце июля, не дожидаясь осени.

В июле ежевика активно выпускает длинные побеги, задача садовода заключается в их постепенном пригибании ближе к поверхности почвы или нижним ярусам опоры кустов, чтобы осенью их можно было достаточно легко укрыть.

У молодых побегов малины следует прищипнуть кончики, чтобы куст начал активно разрастаться, выпуская боковые побеги. Также следует нормировать количество побегов и обязательно проводить защитные обработки малины биологическими препаратами от болезней и вредителей (например, «Фитоверм»). Культуре необходимо обеспечить регулярный полив и подкормки, очень хорошо малина отзывается на мульчирование трухлявой древесиной.

А какие инструменты понадобятся для проведения работ в саду? Для этого Вам понадобится несколько видов инструментов: основные, дополнительные и специальные, и просто полезные для начинающих.

Основные инструменты

1. Секатор

Основное его предназначение - обрезка веток деревьев небольшого диаметра и среза цветов. Они бывают обводными и упорными. Если у вас обширный сад, то желательно выбрать секаторы обоих типов.

Обводные секаторы оснащаются двумя разными лезвиями: одно из них имеет выемку, а другое выпуклое. Таким приспособлением хорошо срезать молодые побеги.

Сухие ветки лучше убирать упорным секатором. Он обладает только одним лезвием сверху, а нижняя часть выполняет функцию упора.

2. Нож

Этот прибор есть в каждом доме. Но для  сада стоит завести отдельный. Он должен быть средних размеров, с удобной ручкой и острым краем. С помощью ножа удобно срезать спелые плоды, не повреждая при этом стебель, выкорчевывать корни сорного растения или очищать от растительности швы между плиткой дорожек.

Дополнительные инструменты

3. Плоскорез или тяпка Фокина. Удивительное приспособление, которое рассчитано в основном на рыхление и удаление сорняков (особенно в бороздах-вообще очень удобно и быстро). Помимо этого, используется еще для множества операций, например, формирования борозд и окучивания.
4. Корнеудалитель.  Его функция заключается в том, чтобы быстро и аккуратно выдернуть траву, при этом максимально убирая почти всю корневую систему. Так борьба с вредными ростками будет более эффективной.
5. Садовые ножницы.  Нужны для  посадки живой изгороди или кустарников. С их помощью обрезают отросшие побеги и придают кустам красивую форму.

 Специальные инструменты

6. Пила – в этом плане понадобится электрический аппарат или бензопила, когда предстоит убрать толстую ветку или спилить целое дерево.
7. Культиватор – если вы сажаете много растений, то рыхлитель вам абсолютно необходим. Вскапывать участок вручную – слишком утомительное занятие. Существуют устройства, которые работают от электричества, аккумуляторов или на бензине.
8. Газонокосилка или триммер – как бы плотно ни был засажен ваш участок, промежутки между деревьями и дорожки все равно будут. И там будет активно расти трава, которую придется косить. Это можно сделать при помощи ручной косы, но триммер или газонокосилка справятся с задачей качественней и быстрее.

Полезный инвентарь

9. Лейка.  Выберете не очень объемную емкость, чтобы было не очень тяжело и носить было удобно. Будет отлично, если на конце лейки установлена насадка-разбрызгиватель. Благодаря ей почва меньше размывается при поливе. Можно использовать лейку без насадки при посадке растений, чтобы налить воду в ямку. Затем из лейки с насадкой поливать после посадки.
10. Шланг с разбрызгивателем. Если имеется система подачи воды: центральное водоснабжение или своя скважина, то можно организовать полив из шланга. Это проще и удобнее, чем носить лейку.
11. Накопительная бочка. Используется для естественного нагрева воды. Особенно пригодится, если вода подаётся из скважины, т. к. она очень холодная. Не рекомендуется поливать растения холодной водой.
12. Тачка. Чтобы не пришлось таскать ведра с песком или навозом, желательно приобрести удобную тачку. В ней можно перевозить саженцы, зрелые плоды или мусор и т. д. Особое внимание необходимо обратить на конструкцию. Для участков с узкими дорожками будет хороша тачка с одним колесом. Надувные колеса отлично проявляют себя на мягких почвах, а для твердого грунта хороша литая резина.
13. Опрыскиватель. Поможет распылить на растения химикаты против вредителей или удобрения. Популярны ранцевые распылители, поскольку они освобождают руки и позволяют свободно перемещаться. Ручные варианты работают за счет приведения в действие помпы. Для удобства необходимо выбрать подходящий объем контейнера.

• В з В заключение стоит отметить, что главные инструменты, которые мы используем – это наши руки и время. Только заботливый и терпеливый уход сможет принести плоды в виде даров природы. При должном обращении урожай порадует нас и с минимальным набором приспособлений. А вот без усердия и ежедневной заботы даже специализированный инвентарь не обеспечит хорошего результата.

Информация предоставлена с сайтов:        https://dzen.ru/a/ZnWTqlejjxvyiONG?ysclid=lyplztnrug356128006,

https://dzen.ru/a/YrhzaBahoEyqmksv?ysclid=lypl13afk2153898030

В виноделии присутствуют не только мужчины, но и женщины. Одной из таких героинь является Александра Железная.

Ferrum Winnery – это одна из самых лучших виноделен Ставрополья. Она известна не только своей продукцией, но и безупречным бренд-стилем. Фамилия основателя – Железная, число на этикетке – порядковый номер в Таблице Менделеева. Сумма 26 – это также нумерация региона, где производится вино.

Датой закладки первых виноградников региона следует считать 2016 год. Именно в это время были посажены первые виноградные лозы. Первый официальный выпуск продукции состоялся в 2022 году. Их винодельческое бутиковое хозяйство полного цикла расположено в центре Северного Кавказа в особо охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские Минеральные Воды (Пятигорск) в окружении гор - лакколитов.

Отметим, что Александра Николаевна Железная – энтузиаст, увлекающийся виноделием с 2012 года. В этот период она закончила свою юридическую практику и приняла решение возрождать виноделие Пятигорска.

В 2012-2016 годах первые произведённые вина завоевали медали на конкурсе «Кубок гаражистов» и вызвали интерес у потребителей. На открытие винодельни Александру Николаевну вдохновили любовь к вину, богатая история виноделия региона и семья.

- Каково быть виноделом и основательницей одновременно? Секрет успеха… железная хватка?

- Одновременно быть и виноделом и основательницей очень просто, многие вопросы решаются молниеносно, главное придерживаться намеченных планов.

- О вас часто говорят, как о человеке, возрождающем виноделие в регионе. Что вы об этом думаете, так ли это на самом деле?

- Раз говорят, значит мы уже заслужили такое доверие!

- Вопрос на правах невинной фантазии. Вы когда-нибудь хотели создать «железное» вино? Речь, конечно, о вкусовых характеристиках. Если да, каким бы оно было? Может быть солоноватое, минеральное, минимум танинов…

- Конечно о железе в вине речи не идёт, — Александра увлечённо улыбается, — но есть один из любимых мною сортов — это Мальбек. Пожалуй, он и отражает моё видение «железного вина».

Первый выпуск вина из сорта Мальбек FERRUM WINERY состоялся осенью. Это был винтаж, сбор 2022 года.

Информация предоставлена с сайта https://dzen.ru/a/Zg0ENxx6FBJyKkLO?ysclid=lypnk4p9g6157137379.

В современном мире семейные ценности с каждым днем становятся все более важными для сохранения гармонии в жизни. На Ставрополье есть очень много семейных крестьянско-фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда. Лето – это время, когда работы на виноградниках начинаются рано до захода солнца, а заканчиваются с его закатом. Тем не менее, некоторые ставропольские виноделы смогли дать ответы на вопросы о семейных ценностях и традициях.

Tempelhof Winnery

Основателями винодельни Tempelhof Winnery являются Екатерина Козлакова и Федор Ештокин. В 2015 году, после тщательного изучения участков в разных регионах России, основатели хозяйства решили, что на левом берегу реки Кумы можно создавать достойные вина.

«Мы занимались виноторговым бизнесом в Москве и Санкт-Петербурге более 25 лет, причем вместе, и вот доросли до собственного винодельческого проекта. Идем дальше плечом к плечу» - отметила основательница винодельни Tempelhof Winnery Екатерина Козлакова, подчеркнув, что, работая вместе с мужем, Федором Ештокиным, они испытывают единение, счастье и поддержку.

К подготовке земли для разбивки первого виноградника удалось приступить осенью 2015 года, а в марте 2016 года Федор и Екатерина пригласили итальянских консультантов для исследования почв и определения сортов.

По словам Екатерины Козлаковой, основная идея, лежащая в основе их совместного дела – «Вино рождается на лозе». Таким образом, в Tempelhof придерживаются принципов органического виноградарства и виноделия, производят и терруарные вина.

Адрес: Ставропольский край, Минераловодский район, с. Прикумское, ул. Заводская, 22.

Семейная винодельня Михаила Колесникова

Винодельня была основана в 2012 году и объединяет три  поколения семьи Колесниковых. А началось все с тысячи кустов винограда, бережно посаженных отцом семьи Михаилом Колесниковым. Сейчас  к семейному делу присоединилась мать основателя, а старший сын Артем, шеф-повар ресторана винодельни, принял решение строить на территории семейного предприятия собственный дом.

"Жизнь подтолкнула к тому, что было бы правильно заняться чем-то более постоянным, более фундаментальным, оставаться созидателем. Мой дедушка был выдающимся агрономом-виноградарем, и, может быть, часть ДНК подтолкнула к тому, чтобы посадить виноградники, построить винодельню и главное собрать семью в одном месте, чтобы была возможность обмениваться опытом нескольким поколениям", – рассказывает основатель хозяйства Михаил Колесников.

На 7 га хозяйства выращивают десять международных сортов. Первыми были посажены Каберне Совиньон, Пино Блан, Мускат Оттонель.

Кроме винодельни, хозяйство имеет сыроварню, где производит сыры из овечьего молока. Овечки в хозяйстве – особой молочной породы лакон, из их молока делается один из самых дорогих сыров – рокфор.

Адрес: Ставропольский край, г. Светлогорск.

Информация с сайта АВВР: https://rvwa.ru/20240708/1515206.html

7-8 ноября 2024 г. в Москве состоится форум, который соберет всех виноградарей и виноделов России.

Российский винодельческий форум – главное отраслевое событие года. Он проводится ежегодно при участии Фонда «Росконгресс» и по инициативе Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» (ФСРО АВВР). Форум является тем мероприятием, которое определяет стратегию развития отрасли виноградарства и виноделия на год.

Новая деловая программа форума объединит представителей отраслевых ведомств, виноделов, виноградарей, закупщиков торговых сетей, дистрибьюторов, закупщиков торговых сетей и ресторанов, журналистов и блогеров.

Все обсуждаемые в рамках форума стратегии и инициативы будут способствовать дальнейшему развитию российского винного рынка в условиях господдержки и госрегулирования виноградовинодельческой отрасли.

Организаторами РВФ выступают Фонд Росконгресс и ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» при поддержке Правительства Российской Федерации. Соорганизатор – Россельхозбанк. Стратегический научный партнер – НИЦ «Курчатовский институт».

Как отметил советник Президента Российской Федерации Антон Кобяков, «Диалог между производителями, потребителями и регуляторами рынка вина играет важную роль в развитии отрасли. Благодаря обмену мнениями и опытом на Форуме можно рассмотреть ключевые вопросы и наметить стратегию для повышения конкурентоспособности сектора. Участие всех заинтересованных сторон позволяет выработать конструктивные пути развития, которые способствуют достижению новых высот в виноделии».

Контакты Форума: официальный сайт – wineforum.info, телеграм-канал – "Первый винный": https://t.me/firstwine.

Адрес проведения форума: Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 1, Radisson Collection.

Информация с сайта АВВР: https://rvwa.ru/20241107/1173866.html.

В 2024 году тур «Винные ярмарки» снова продолжит шествие по России. 

III тур «Винных ярмарок» отечественных производителей вина пройдет в девяти городах России: Самаре, Воронеже, Казани, Ростове-на-Дону, Анапе, Новороссийске, Геленджике, Сочи и Красногорске.

Как и в прошлом году, в состав программы фестиваля включены мастер-классы, дегустации от опытных виноделов и винных сомелье, винные казино, винная живопись и тематические документальные фильмы.

Участниками фестиваля станут крупные индустриальные винодельни, небольшие крестьянско-фермерские хозяйства, прошедшие необходимую сертификацию.

С середины июля по середину октября «Винная ярмарка» пройдет в шести городах Юга России:

1. Новороссийск – с 19 июля по 1 августа (наб. Адмирала Серебрякова)
2. Геленджик – с 4 по 14 августа (наб.)*
3. Сочи – с 18 по 31 августа (пл. Южный Мол)
4. Красногорск – с 6 по 15 сентября (Красногорский б-р)*
5. Воронеж – с 20 по 29 сентября (ул. Карла Маркса)
6. Самара – с 4 по 13 октября (ул. Ленинградская 64).

«Винная ярмарка» – это формат уличного винного фестиваля, нацеленного на ознакомление с традициями и культурой винодельческих регионов России.

Мероприятие проходит под поддержкой Минпромторга России и «Ассоциации виноградарей и виноделов России». Организатор программы – компания «Городские праздники».

Как отметили в Минпромторга России, «От ярмарки к ярмарке наблюдается стабильный и активный рост участников, экспертов, посетителей».

Вход на «Винные ярмарки» – бесплатный.

Контакты для виноделен-участников: +7 (926) 010-10-22 - Ольга Комарова.

Посетители могут найти свой город в списке, подробную информацию и обзор мероприятий можно посмотреть в телеграм-канале организатора: https://t.me/vinyarm_official/422. Информация с сайта АВВР: https://rvwa.ru/20241107/1173866.html