Уже на следующей неделе, 10-11 декабря, 38 специалистов от 20 виноделен будут бороться за звание лучшего молодого винодела России 2025. Главной темой конкурса «Молодая лоза 2025» станут красные вина.
В этом году конкурс виноделов «Молодая лоза» проходит в восьмой раз и второй раз на территории полуострова Крым. Участники едут из Краснодарского края, Севастополя, Республики Крым и Ставропольского края.
Финалисты и победитель «Молодой лозы» (1, 2, 3 место) получат стипендии на обучение от МСК "МЕТАЛЛСТРОЙМАШ", выставки «Винорус. Винотех», «Ос-Алко сервис». А остальные конкурсанты - специальные призы за лучшие ответы по заданиям и памятные подарки от партнеров за участие.
В 2025 г. задания конкурса будут посвящены технологии производства красных вин. Несмотря на то, что в мире сейчас более популярны белые вина, российские потребители не спешат отказываться от красных. Хотя предпочтения меняются - в моду входят легкие красные вина, также продолжает расти сегмент розовых вин. Тем не менее в категории самых дорогих вин по-прежнему фигурируют выдержанные красные вина.
В начале ноября конкурсанты получили материалы для подготовки к заданиям. Также участники «Молодой лозы 2025» прослушали онлайн-лекцию по винификации красных вин, организованную «Ос-Алко сервис».
Финальное задание конкурса - создание купажа, идентичного по составу и органолептическим свойствам контрольному образцу. В этом году купаж также будет создан из красных сортов винограда.
Рассказать подробнее о заданиях конкурсах до его начала мы не можем. А вот об образовательной программе «Молодой лозы» - с удовольствием. Спикерами выступают партнеры конкурса и виноделы с опытом, которые не боятся делиться своими секретами.
В этом году программа начнется с темы виноградарства. Владислав Хасанов, представитель АО Фирма «Август», расскажет о том, как на вине отражаются последствия болезней винограда и почему важно бороться с ними на винограднике, а не в виноматериале. Сергей Морозов, технический директор ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ», сделает обзор оборудования для производства красных вин, расскажет, на что стоит обращать внимание в эксплуатации. Артем Васильев, главный энолог винодельни «Кубань-Вино», проведет дегустацию красных вин разных стилей и поделится информацией о разных технологических подходах для их производства. Игорь Шпиль, главный винодел филиала «Гурзуф» винодельни «Массандры» познакомит молодых виноделов с легендарными винами хозяйства и секретами их производства. Александр Баранов, коммерческий директор «Гермес Трейд», выступит с презентацией, посвященной бочковой выдержке, расскажет о разных типах дуба, их специфике, на что нужно обращать внимание при выборе бочек и в работе с ними.
Бокалы для дегустаций и мастер-классов предоставит компания «Комплекс-бар».
Обязательной частью программы станет посещение исторических подвалов Центра виноделия «Массандра», а также знакомство с легендарной коллекцией вин, хранящейся там. Многие участники конкурса знают о великой «Массандре» только из учебников по истории виноделия и поездка туда для них - большое событие.
Генеральный партнер конкурса - ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ».
Стратегический партнер конкурса – Центр виноделия «Массандра».
Официальный партнер конкурса – выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «ВИНОРУС. ВИНОТЕХ».
Партнер по виноградарству - АО Фирма «Август».
Партнеры обучающей программы - ООО «Ос-Алко сервис», ООО «ГЕРМЕС ТРЕЙД, компания «Комплекс-Бар».
Генеральный информационный партнер: интернет-журнал About Wine Online Magazine https://www.aboutwine.online/
Информационные партнеры: информационно-аналитический проект AlcoExpert.ru https://t.me/alcoexpertk, https://alcoexpert.ru/, ТГ "Винодел о вине. Блог Антона Ребизова " https://t.me/winemakeraboutwine, Проект «Нерадио Вино» https://neradiowine.ru/, МинВин https://t.me/wineministry.
Организаторы конкурса: Бюро «Винные истории» и Агентство «Событие». Мероприятие проходит при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», ГКУ «Ставропольвиноградплодопром».
По вопросам участия и партнерства, вы может связаться с руководителем проекта Анной Бучацкой по телефону 8-918-211-21-88, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
С полным положением о конкурсе можно ознакомиться на сайте организаторов www.winestories.pro
