Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) запускает федеральную образовательную программу «Вино России», направленную на развитие системных знаний о российском виноградарстве и виноделии среди специалистов отрасли и всех, кто интересуется современным состоянием российского вина.
Инициатором, заказчиком и оператором программы выступает АВВР. Проект стал частью системной работы Ассоциации по развитию отраслевого образования и повышению квалификации специалистов винодельческой сферы.
Разработка учебного курса выполнена школой вина «Энотрия», которая также предоставляет учебную базу для проведения очных занятий. Благодаря этому программа сочетает методическую проработку и практическую образовательную инфраструктуру. В 14 городах России программа станет одной из наиболее масштабных образовательных инициатив в отрасли.
Программа «Вино России» даёт целостное представление о современном российском виноделии — от нормативно-правовых основ и территориального деления виноградников до технологий производства и подходов к продвижению российских вин.
Обучение выстроено в формате «фиджитал» и включает онлайн- и очные модули. Онлайн-курс будет размещён на образовательной платформе АВВР и поможет сформировать базовое понимание отрасли: ключевую терминологию, структуру российского виноделия и его основные особенности.
Очный модуль посвящён более глубокому изучению винодельческих регионов, дегустационной практике и современным подходам к работе с российскими винами. По итогам обучения слушатели проходят аттестацию и получают сертификат о повышении квалификации.
Среди экспертов программы — Оксана Быханова, руководитель проектного медиаофиса АВВР, обладатель диплома WSET Level 3, член жюри национальных и международных винных конкурсов. В рамках очного модуля она знакомит слушателей с ключевыми темами отрасли, включая территориальное деление виноградников и принципы классификации сортов винограда.
Также в реализации программы участвуют преподаватели школы вина «Энотрия»: эксперт по российскому виноделию Евгения Масленникова и победительница Российского конкурса сомелье 2022, а также ряда профессиональных конкурсов, сертифицированный сомелье ASI Марина Тонкова.
АВВР — федеральная отраслевая организация, которая объединяет виноградарей и виноделов России и выступает площадкой для развития отраслевого диалога, выработки профессиональных стандартов и поддержки современного виноделия.
В числе ключевых задач Ассоциации — развитие виноградарства и виноделия в России, повышение качества и узнаваемости российских вин, поддержка производителей разного масштаба, развитие профессионального образования в отрасли, а также участие в формировании понятных и единых правил и подходов для рынка.
Среди участников Ассоциации — как крупные производители, так и небольшие хозяйства. АВВР участвует в формировании отраслевых стандартов и законодательных инициатив, а также развивает проекты по популяризации российского вина, включая ежегодный «Кубок АВВР» и отраслевую Премию имени князя Льва Голицына.
Школа вина «Энотрия», основанная в 1999 году Максимом Кашириным и Анатолием Корнеевым (Simple Group), на протяжении более двух десятилетий остаётся одной из ведущих образовательных площадок винной индустрии России и готовит специалистов для ресторанной сферы, ритейла, консалтинга и виноделия.
Старт программы запланирован на 20 июля в Санкт-Петербурге. Далее обучение пройдёт в Москве, Калининграде, Екатеринбурге, Республике Крым, Краснодаре, Геленджике, Сочи, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Самаре, Новосибирске, Красноярске и Владивостоке.
Контактные данные школы вина «Энотрия»:
- Телефон+7 (495) 510-52-74
- Адрес: 123007, 4-я Магистральная ул., д. 11, стр. 2.
- E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
